高考倒计时，经常接到身边家有高考生朋友的电话，那个焦虑啊，不比自己参加高考差。
临考期间的高强度复习，身体消耗大，考前紧张，精神压力已经很大，不料更焦虑的是“陪跑”的家长，在他们心中，高考是决定孩子们命运的关键之一！
此时，家长的焦虑只会给孩子带来压力，我们要学会闭嘴，给孩子吃好，才是家长们的最应该做的一件事。
可是补充营养这件事，如果科学补，能够给考生高考添砖加瓦，但是若盲目的补，将会适得其反！
既要补充营养，又不能补的太过，那么，到底中高考前该如何正确补充营养，今天给您支个招。
一、高考前如何正确补充营养？
智力能量释放需要足够的营养。高考复习期间，因为脑子高度的集中，同时思维的紧张也需要大量的血液流向大脑，这样，脑血流量就会增加很多，来维持好血液的平衡。
有研究表明，高考时高度的用脑会消耗体内30%以上的葡萄糖，如果血液供应量不充沛，考生就会觉得反应迟钝、注意力不能集中。所以吃什么，怎么吃很重要。
1 吃什么
首先强调食物多样、均衡营养、合理膳食，这是基本原则，建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。
高考生处在青春期生长发育高峰，承受高强度备考压力，每日的脑力活动远远大于体力活动。高考前的营养补充，不仅能养精蓄锐，还能够保证考场上的持续释放。
（1）优质蛋白质
增加蛋白摄入，要比平时吃更多一些。
含蛋白质丰富的食物很多，肉、蛋、奶类、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。
这些食物还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D，深海鱼含有丰富的DHA，DHA可提高大脑功能，增强记忆。建议蛋白质每日摄入量：1.0-1.2g/kg（体重）。
鱼虾、肉类、蛋类和大豆类等，约每天150~200克。
保证每天1个鸡蛋
奶和奶制品，每天300-500克（牛奶、酸奶）
（2）脂肪
脂肪是脑细胞所必须的营养物质，适当的增加脂肪，可以增加记忆力。
因为脂肪中含有胆固醇和磷脂，磷脂中富含有脑磷脂和卵磷脂，都是大脑记忆功能必需的物质。
以补充不饱和脂肪酸为主，富含不饱和脂肪酸的食品有植物油、坚果、鱼油，瘦肉、鱼类亦应经常食物，推荐每天食用油摄入25-30克，大豆及坚果25-35克。
（3）碳水化合物
碳水化合物是每餐必不可少的，它是人体大脑能量的主要提供物质，提供的能量应占50%以上。
正常人每100毫升血液内的葡萄糖含量为80到120毫克，如果低于80毫克，大脑的兴奋性就会下降，出现注意力不集中，心慌、出汗等。
所以考生每天应该保证200-300克的谷薯类主食，不要选择精白米面，可加小米、燕麦、荞麦、藜麦、黑豆、红豆等粗杂粮，里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。
（4）蔬果类
各类新鲜蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，对提高孩子的免疫力有好处。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，防止孩子便秘，有些考生紧张，加上水份摄入过少，考试期间会出现便秘。
要餐餐有蔬菜，天天有水果，蔬菜推荐每天摄入300-500克，深绿色、紫红色、橙黄色的蔬菜被称为深色蔬菜，它们所含的营养成分通常比浅色蔬菜更为丰富，应占蔬菜总量的一半以上（即每天150-250克以上）。水果200-350克，果汁不能代替鲜果。
每周食用1-2次动物肝脏，它含有丰富的维生素A，有利于保护黏膜、预防感染。
适当补充菌菇类，它含氨基酸种类齐全，还有多种维生素和矿物质，如香菇、猴头菇等含特殊的多糖类物质，具有增强免疫力的功效。
（5）水
水是生命的源泉，人体内含有60-70%的水。
如果水摄入不足，会引起大脑缺水，影响认知能力和学习能力。
提醒家长，少给孩子含糖饮料，经常饮用会增加能量摄入，还会增加患龋齿、超重肥胖的风险。所以以白开水最好，因为白开水可以溶解营养素，能够很好的调节血液的正常循环，推荐每天饮水1500-2000毫升。
2 怎么吃
考前的饮食卫生安全
排在第一，是重中之重，没有安全，其他免谈。
夏季临考前正是学生肠道感染性疾病的高发期，不恰当的食材选择和食物烹调储存方式都会给高压下的孩子们带来更多风险。保证食品卫生，不给孩子的胃肠道添乱。
强调饮食均衡、适量摄取，不轻易改变饮食模式
平时吃什么，考前就吃什么，不要和平时有太大区别，考前大换食谱是考生饮食的大忌！！
在考前，考生还是应选择自己肠胃适应的食品，需注意每餐食量不要过饱，吃饭时速度不要太快，不暴饮暴食，因为吃的过多会导致困倦、乏力、脑乏氧等“食迷”现象，影响下午的学习。
吃好三餐
三餐供能应占全天总能量的30％，午餐40％，晚餐30％。
要重视早餐。不能以一个大饼、一袋方便面替代早餐，合理的早餐应多样化，有鸡蛋、牛奶、粮食、蔬果，干稀搭配、主副食兼顾。
午餐、晚餐七八成饱，避免影响饭后的学习。两餐间可以有少量加餐，以水果、坚果、酸奶为宜。
不要吃太多零食
尽量少吃各种甜食、甜饮料和添加香精色素、防腐剂的深加工食品，以免造成镁等矿物质流失，增加紧张，或消化紊乱，影响备考，得不偿失。
学生在考试前尽量不要喝碳酸型和兴奋型饮料，可以适量喝点绿豆汤清热解毒，酸梅汁等可开胃健脾。
说了考生要吃些什么，怎么吃，那么在营养补充上有什么禁忌吗？
二、高考营养补充有什么误区
1不要少主食
考生的饮食不能光吃肉类、鱼类，一定每餐要有主食碳水化合物，因为鱼肉是补充不了大脑供能的葡萄糖。
2少吃油炸食物
油腻的油炸食物，还有甜食等食物应该少吃，坚果如花生、核桃等也要适量。
3路边摊东西尽量不吃
食品卫生堪忧，吃坏肚子后悔莫及，营养方面也难以保证。
4不吃没吃过的食物
以前没吃过的食品，不确定会不会过敏，最好不去吃。
三、考试当天怎么吃
1 食谱不宜改变
考试当天，食谱应和平时差不多，不要太多，也不要过少。
2 考前小零食
适当零食与加餐，作为正餐补充，以防饥饿不适，影响考场发挥。
3 水果
尽量早餐、午餐各吃一份水果，补充充足的维生素矿物质。
4 水
水一定不要忘带，消暑解渴。
除了饮食，还应该注意适量运动和休息；充足的睡眠不仅能消除大脑疲劳,还能提高学习效率！
高考是十年寒窗的积累，不仅要有知识，更要有好的体力和心理素质。愿高考生注重调理好饮食，养精蓄锐，在考场上发挥出色！
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