早在2014年底,哈根达斯就被报道出现销量下滑。随后几年里,打折促销、关店走下神坛的消息不断曝出。品牌自 1990 年起设定的“奢侈”冰激凌形象失去了魅力。
它们也曾作出过努力,比如在渠道上开展外送服务来提升销量,在产品上开发水果茶等新品,请迪丽热巴作为代言人。这些方法似乎都无法吸引最新的消费群体。现在的年轻人,不会也不可能爱上哈根达斯,他们直接爱上了喜茶,奈雪,鹿角巷等轻奢简约网红店。
任何爱与不爱的根源、商业潮流的更迭,本质上都源于人口结构的变化。
对于曾经的80后来说,“爱她就带她去吃哈根达斯”这句广告语如同“钻石恒久远,一颗永流传”那样深入人心。那时候的网红产品哈根达斯是少女心是爱情梦,是接触“心目中上层社会”的最低门槛。
而现在的80后,要么结婚生子,在柴米油盐中不能自拔,要么在事业中高歌猛进。对于现在的他们来说,爱我不是给我买哈根达斯,是吃完饭洗个碗,是事业中的支持包容。
而对于那些一出道就遇到了新茶饮时代的90后、00后们,他们更追求个性化的产品,更倾向于取悦自己。“奢华”与“爱情”这两个符号不够有新意,倒杯不洒的噱头也太老土了。鹿角巷的“光饮系列”似乎更能代表幸福。
于是DQ和哈根达斯面临了这样的困境:
原来消费者不愿再去消费,新的消费者看不上现在的产品。过去所有的经验成为负累,护城河一旦被攻破,就变得一文不值。品牌和产品,不进则退。
“我们并没有做错什么,但不知为什么,我们输了。”诺基亚总裁的话言犹在耳,但是却阻止不了一个又一个即将被时代抛弃的品牌。
《迭代》里曾说:商业的更迭,归根结底,你理想中的消费者可能不消费了,也可能看不上你的产品了,或者不在你的辐射范围内了。这三点往往对应的便是我们常说的定位、产品本身、渠道等。
一个品牌的安身立命之本,就是你的产品是否呼应所处时代的人口结构及收入结构,其他因素都是点缀。而哈根达斯和DQ的尴尬就在于 :他们的目标消费者和目前主流的消费者已经变成了两群人。
由此,我们做营销的也要走出舒适区,必须从全新的内容,不同的渠道,新颖的产品甚至心理的洞察中去击中这些人。现存的不同年龄群,95后00后老年群体,打法是完全不一样的。
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