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乌鸡米线

乌鸡米线

作者: 川西麻老虎 | 来源:发表于2024-11-15 01:36 被阅读0次

九点到店的时候,基本上每桌还有一两位客人。他家有几桌外摆,大老远就能感受到热闹的人气。评论里有说她家卫生环境太差,个人感觉还是马马虎虎,起码比很多苍蝇馆子都强,服务员也没有装疯迷翘的那种。

可以扫码点餐,我点的大份乌鸡米线,单加了鸡肠。份量一般般,但味道真是绝绝子。米线偏硬,爽朗的口感也好,鸡汤浓浓的,不会油腻,加上小葱香菜的清香比较销魂。乌鸡哨子很有特色,让人震撼。应该专门用油炒过一遍收了水份,入口有点像那种熬的油渣子,口感软绵,有些鸡皮多的精华肉块甚至会沾牙,沾的那一会功夫就让你回味无穷,不知道老板当初是不是知道它的乌鸡哨子还有如此妙用。

总结一下,这家的米线好吃,汤好喝,酸菜好吃,鸡肠好吃,乌鸡肉和萝卜不只是好吃,简直是绝杀,哈哈哈。最后我还冒了一头热汗,按理说我衣服没穿多,天气也确实寒凉,肯定是吃米线造成的

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