喝茶真的会提神吗？

最近无题材可写，交不了稿件怎么活下去？于是向身边的朋友征集话题。

对于茶，人们似乎更加关系它的实用性。例如：

“听说喝绿茶可以抗衰老唉。真的吗？”

“看你泡茶挺美的，什么时候教我一下，装装逼也挺好的”

“每天喝那么多茶，要花很多钱吧？”

“喝茶真的会提神吗？”

对于以上几个问题，O妹表示，第一个问题不太想回答，因为我最爱的宋仲基跟一个冻龄美女乔妹结婚了，活生生的一个不老传说；提第二个问题的人，发了一个“再见，有事漂流瓶聊”表情；第三个问题不敢回家，因为O妹现在很穷。

最好的选择就是别无选择。来聊聊“喝茶真的会提神吗？”

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达摩祖师，九年面壁，靠茶撑之。

在中国，人们相信茶之源，源于神农尝百草。而邻居日本和印度有一部分人认为，茶叶的起源跟达摩祖师的修行有关。

达摩祖师有个九年面壁禅修经历，前三年精神抖擞，第四年精神不佳睡着了，一气之下割了眼皮勉强撑过八年，最后一年的时候，毕竟岁数已高，时常沉睡过去，有一次误食身边的树叶，腿也不酸了，腰也不疼了，精神变好了，后来将这种神奇的树叶介绍给人们，这个神奇的树叶就是茶，还是当年他割下的眼皮种出来的。

传说总是那么没有逻辑性，能够广泛传播也是说明人们认同：茶能够提神。

喝茶真的会提神吗？

肯定地说，喝茶肯定会提提神的。

2

为什么茶能够提神？

说到提神，自然也会想到咖啡因。茶的内含物咖啡碱与咖啡因同属于生物碱，简单理解，可以将其归为一类物质：对人体具有一定的兴奋作用，因此还具有一定药理功能。茶叶中咖啡碱的含量一般在2%~4%左右。

茶的美味少不了苦的要命的咖啡碱配合

这里值得一提的是，咖啡碱是苦的，而茶中咖啡碱是茶叶重要滋味物质，其与茶黄素（茶多酚的繁衍物）以氢键缔合后形成的复合物具有鲜爽味。

茶的内含物中，咖啡碱的含量相对减少，茶叶还有其他发挥甜味的物质如氨基酸茶多糖，也有一些负责迷倒众人的香气物质。

不加任何物质的咖啡（港剧装逼点咖啡术语：斋啡）是苦到难咽，而不加任何物质的茶却如何适口

3

茶喝多了，也会有“抗药性”。

就像蚊香用久了，家里的蚊子依然络绎不绝一样，茶喝多了，提神的效果也会越来越差。就会遇到一些对话：

客人问茶叶店老板：老板，茶我不喝了，喝多了会睡不着。

茶叶老板以身作案例推销：不可能，你看我，每天喝那么多茶，晚上还不是睡得很香。

现在是睡的很香，是可以理解的，不过老板估计忘了开茶叶店的第一年，每个晚上饥肠辘辘，困得要命却睡不着的痛苦了。

经常喝茶的人，摄入的咖啡碱也会逐渐增加，久而久之，身体机能会有相应的适应机制，专业茶客或者茶叶从业者每天摄入的咖啡碱不是简单的倍数比较，自然不能拿常喝茶的口头禅“不喝茶，我真的睡不着。”来做自己喝茶名训。

喝茶虽好，为了明天要精神抖擞奋斗，还是适量为珍。