因为胃不好,最近我基本吃粥,偶尔有吃面条。我发现自从我学会自己擀面条,再也不想吃超市买的挂面了,觉得一点味道也没有,没有自己做的好吃。
以前总想吃手擀面,但是一直没有吃,根本原因就是懒,其实做起来超级简单。我一般在盆里打2个鸡蛋,然后放少许盐,然后放适量面粉,再放点自己买的八珍粉或者山药粉,用筷子搅拌成棉絮状,下手揉面,揉到面光,盆光,手光,再揉三四分钟,放盆里醒面。醒到自己有时间了,再跑去擀面条,大概不到10分钟就擀好,切好,装盘,2个鸡蛋的面条可以够我吃三顿的,我觉得比米饭好吃。
为什么放八珍粉或者山药粉,这个纯属个人爱好。八珍粉或者山药粉都是补脾胃的,我自己脾胃不太好,平时又没有耐心做点心,把这些放进面食里,也是间接食疗,补养一下自己的脾胃。
以前我家孩子大概10个月后,我自己也做过面条,做过面疙瘩,给孩子当辅食吃,个人觉得面食比米饭好消化,所以一岁以前花了一些心思做过花样辅食给娃。一岁以后就懒了,大人吃什么,他就吃什么,吃多吃少他自己决定。不要担心他能饿着,这个真不用担心。就拿今天来说,中午吃饭的时候,简单吃点就不吃了,我也没有管,收碗洗碗。大概4点多的时候,人家就开始翻箱倒柜,找冰箱,找吃的,结果结果我藏的准备做火腿炒饭的火腿,没有逃得过他的魔爪,给垫肚子了,晚饭就好好吃饭。
啥,不好好吃饭,饿几顿就老实了。
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