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创业笔记-临期食品相关内容分享(六)

创业笔记-临期食品相关内容分享(六)

作者: 顾说他事 | 来源:发表于2021-02-22 22:47 被阅读0次

    有读者反馈第六篇文章漏发了  这里补发一下,后续内容我会在公众号内进行更新,读者朋友们如果觉得笔者写的还算可以的话记得点个关注呀~

    前几篇文章笔者跟大家介绍了从事临期行业的几种方式,例如:摆地摊儿、临期食品批发、临期超市等方式,但这类方式都偏线下,现如今各行各业推崇“互联网+”的大环境下,我们来探讨一下临期行业线上有哪些可行的方式。

    我觉得我们有必要先思考几个问题:

    从事临期行业线上的方式有哪些?

    先回答第一个问题,现阶段临期行业线上从事方式主要有:本地社群、抖音直播带货、电商、信息整合平台等等。

    线上和线下各自的优缺点是什么?存在哪些痛点?

    第二个问题我们拆开来单独回答。

    从事线下的优点主要有:售后好、可自提、物流成本低、物流快,同时支持大小批量拿货。

    痛点同样也很明显,主要有几个方面:选址方面、成本方面、找货方面、库存方面、同行恶意竞争方面

    选址方面,正常情况下,线下的店铺辐射范围一般是周边半径几公里,选址的好坏决定着一个店铺是否能生存下去,然而好的地段店铺租金和转让费也让人望而止步。如果你可以获得一个月租便宜、没有转让费且人流密集的好位置,你完全可以忽略这一条,但大多数人并没有这个机会

    成本方面,除了上文中说到的店铺租金和转让费等固定成本,沉没成本也是行内人挥之不去的痛。

    沉没成本主要体现在选品决策失误上,店铺和地摊很大的不同就在于对于货品种类的要求高出十倍以上

    一般情况下摊主能够携带的商品种类少则十几种,多则三四十种,而一个店铺至少需要一百种以上,这意味着你需要到多个上游进行采购,此处就会耗费你大量人物力成本,其次,店铺初期的你或许对当地市场并不熟悉盲目相信自己的决策选择了不适合当地市场的货品,从而带来不必要的销售压力和库存压力。

    找货方面的问题常见为骗子问题寻找低价货源等等,库存方面的问题一般体现在过量囤货库存品销售压力过大转变为过期品等等,笔者之前的文章有探讨过在此就不多叙述了。

    同行恶意竞争同样面对线下和线上两个方面的压力。

    先说来自线上的压力,现在人买东西都会下意识的去各大电商平台对比价格例如淘宝、拼多多等,但各大电商平台经过长时间的价格战使得临期品价格过于透明从而限制我们的利润空间,一定程度上迫使我们对现有货品降价处理。

    其次,从事临期批发的朋友都清楚一手货源的重要性,然而由于自身的种种原因我们并不能拿到一手的货源导致我们并不能拿到一个很好的进货价格,失去了降价空间,此时再去和电商平台的拥有一手货源的人甚至是厂家直营的店铺拼价格无疑是自讨苦吃。

    再说说线下的压力,临期折扣店是一个新兴的业态,因其优质低价的商品而获得周边居民的热情光顾,但随着行业的发展,如若临期食品的货源不在疫情结束后呈断崖式短缺,那么门店也免不了来自新的门店的竞争和价格战,毕竟人流量大的地方在每个地区寥寥无几。

    说完线下的优劣,我们开始谈谈从事线上的优劣点。

    从事线上的优点主要有:流量大、曝光度高、面向群体广、增加临期品周转率

    痛点也很明显:信任度低,售后成本高

    信任度低这个问题其实也情有可原,归根到底还是骗子多的问题,骗子频出导致交易之间缺乏信任,为了防止被骗货款而限制每次交易金额,增加交易次数,从而导致物流成本上升,进而造成如今线上订单以小单走量订单为主的局面。

    另一方面,线上从业者相较于线下从业者的售后成本也更加高昂,临期品由于其特殊的性质,随着时间的推移价格只会一天不如一天,从线上订单发货的那一刻这批货品就已经“贬值”了。线上订单主要以小单为主,来回物流成本本就高昂,来回物流所耽误的时间也使这批货物失去了原有的价值。

    而线下店铺由于其辐射范围为半径几公里内,客户群体大多集中在这个范围内,售后成本相比于线上会低很多,另一方面也满足了中国人思维中的“眼见为实”,信任度也更高。

    理清优缺点之后我们该如何线下结合线上去做?

    这个问题同样也有多种情况,那就是你是否有线下的仓库,换句话说,是你准备做纯线上的还是线下结合线上去做。

    纯线上的方式也有很多,如果你抖音、快手等短视频粉丝较多,你可以联系你当地的仓库帮他们进行直播带货拿提成,如果你收集货源信息的能力比较强,那么你也可以将这些信息整合起来通过朋友圈、知乎、贴吧等等打包售卖赚信息差。当然,如果你是软件开发行业从业者,临期平台也不乏是一个好的方式,部分读者和笔者交流了想做临期平台的想法和思路,思路真的很棒。

    说完纯线上的思路,我们思考下线下该如何结合线上去做。

    前面的文章笔者提到了如果你恰好没有一个团队能适应淘宝、京东的体系,不建议做线上店铺。

    除了常见的在贴吧、朋友圈、各大临期信息发布平台(例如千寻临期货源网)等发布自己货源信息外,笔者收集到的还有两种:社群运营、社区团购。

    社群运营不难理解,很多从事临期行业的人已经在做了,就是将发生交易过的客户添加为自己的好友并拉进商家的微信群,同时在群内不定时分享低价商品信息,再或者发布折扣活动等等促进客户再次回购。

    社区团购这一块无疑是2020年末的一个大热点,美团、腾讯、阿里等等互联网大企业纷纷砸钱入驻社区团购市场,各个平台之间补贴战打的是不亦乐乎,

    社区团购如今较大的平台有橙心优选、美团优选等等。

    从资本的角度来讲,现阶段社区团购的主要目的是快速的流量积累,平台更在乎的是补贴后的低价商品所带来的客户黏性

    相比于正期商品,平台出于成本控制的诉求也会更倾向于选择临期商品,各个平台对临期品的需求量是巨大的。

    所以我们要做的就是去和平台当地的负责人谈合作,去和当地各个社区团购门店谈合作,成为他们的货源供应商,想必利润是非常客观的。

    临期行业是一个极富生命力的行业,有很多的从业思路值得我们去探索,最后,也祝愿临期这个行业在大家的努力下能变得更好。

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