Hi，小伙伴们，问个问题先：
气温狂跌十几度
外加2级东北风是什么感受？
莎小妹的感受是：
尽管穿了加厚秋裤，感觉还是跟没穿一样
（憋说话，抱紧我）
眼看着冬天来了，为了打响冬季保卫战，我们必须储存点热量！所以，被冻成狗的莎小妹只有一个愿望：吃上热乎乎的糖炒栗子！
毕竟
栗子是冬天最能让人感到幸福感的食物之一
（来啊，都冲我来）
它诱人又风情
为见它一面
多少吃货心甘情愿在寒风中排队……
它多情又神秘
想与它相遇，必须有严格而精准的时间控制
多一分种则干，少一分钟则脆
真是个磨人的小妖精
饱满的栗子在大锅里均匀地搅拌着
冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香
鼻子都是闻着味道寻找去
其实，千万别小瞧了这小小的栗子，它可有的是故事。
比如说：
《庄子·盗跖》中说：“古者禽兽多而人少，于是民皆巢居以避之，昼食橡栗，暮栖木上，故名之曰有巢氏。”
可见，在远古时代，栗子是人类生存的重要食物，华夏祖先的襁褓时期和童年时代，是在“昼食橡栗，暮栖木上”的森林里度过的。
战国时纵横家苏秦到燕国游说，对燕文侯说：“燕国南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作，而枣栗之实足食于民矣，此所谓天府也。”
宋人宋子也在《栗熟》诗中赞美说：“共期秋实充肠饱，不羡春华转眼空。”
而在梁实秋大师的笔下，一包栗子也生动起来：
“烟煤的黑烟扩散，哗啦哗啦的翻炒声，间或有栗子的爆炸声，织成一片好热闹的晚秋初冬的景致。孩子们没有不爱吃栗子的，几个铜板买一包，草纸包起，用麻茎儿捆上，热乎乎的，有时简直是烫手热。回家去一时舍不得吃完，藏在被窝里保温。”
毫无疑问，栗子是冬天最让人幸福感爆棚的食物之一，初冬以后,兰州街头总能见到卖炒栗子的小贩，但就怕
坏 的 太 多
不 好 剥
都 是 沙
不 甜 不 香
干 巴 巴
……
兰州的栗子有“栗子张”和“三必栗子”两家独大，其它小店遍地开花，辣么多的店，怎样挑选才能不出错呢？
攻 略 在 此 ， 收 好 不 谢
兰州市面上常见的栗子有
有 4 招 来 助 攻
一看
没有虫眼，表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子。
二捏
用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。或者把栗子放在耳边摇一摇，如果听不到声音的话，说明果实是新鲜的。
三闻
放到鼻子旁闻一下，如果是当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过，有一股淡淡的农药味，并不刺激。
四品尝
大家购买时实际品尝下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓。
可是问题又来了
栗子美味，外壳有罪
你平时是如何剥栗子壳的？
手蹑？嘴咬？手机敲？板凳压？还是一刀切呢？！
结果是不是总是这样的？
反正结局都是无一完整版
今天莎小妹就与大家分享一个小妙招
让你快速、完整的剥栗子！
工具只需一个干净的塑料袋即可！
1.只需一个塑料袋把栗子一次放进去10个左右；
2.拧起塑料袋对着你面前的桌子或者地面轻轻摔打5下；
3.打开塑料袋拿出栗子
打开袋子你将会神奇的发现栗子都裂开的一道口子，轻轻一掰就可以吃到美味的栗子了~
需要注意的是：
1、每次放的个数不超过10个
2、适度力量敲打5下即可。
一文在手
食栗无忧
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