家常红烧肉沫豆角

家常的味道，你喜欢吗？

材料:

四季豆、瘦肉、红辣椒、青辣椒、料酒、盐、鸡精

切菜备料

Tips:

1、将食材清洗，豆角不要切太长，不然不好熟也不易入味

2、瘦肉切沫，将肉沫放少许料酒去腥提嫩，腌一下备用

3、切少许青椒和红椒，既可加辣也可让菜色看起来更有食欲

人间烟火

4、锅烧红后倒入油，油开后调成小火（千万别高温还大火，很容易把肉炒焦），倒入肉沫，不停的快速翻炒，肉一变颜色立即出锅（建议先把肉沫炒好，等豆角差不多熟了的时候再放入爆香后的肉沫，这样肉香味更浓，也不会把肉炒老）

翻炒吧，豆角君

5、大火翻炒豆角（多放一点油，不然炒出来会有点干），炒一两分钟后放入青椒和红椒，翻炒，喜欢吃大蒜也可以放点大蒜丁，更香

来一碗米饭，可好?

6、豆角快熟时倒入肉沫，翻炒

简单便是家常

7、快出锅时放入盐和鸡精，翻炒均匀后，出锅（炒豆角最好大火不停翻炒，炒的时间别太长，不然豆角炒软了，不脆）

甜甜脆脆辣辣的，出锅! 明日两人份，出餐啦
哎呦，和面条也很配哦 !