世界上的葡萄酒种类繁多，口味、品相都是各有滋味，如同夜空中浩瀚的星辰那般深邃。了解葡萄酒知识的过程是一趟令人愉悦的发现之旅。尽管可以挑选的葡萄酒种类数以千计，但最简单的入门是从了解四大基本门类开始, 即红葡萄酒、白葡萄酒、加度葡萄酒和餐后甜酒。澳大利亚的红葡萄酒是这个国家的重大财富之一，没有经典澳大利亚Shiraz的世界，会是多么乏味啊！
澳大利亚是新世界产酒国的重要代表，在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位，相较于法国漫长的产酒历史，其产酒历史则相对要年轻一些。
1791年1月24日，位于悉尼市的总督府花园选用了3年前从好望角移植过来的葡萄树上的两串葡萄，第一次酿制出了葡萄酒，开创了澳大利亚的葡萄酒历史。
1820至1840年间，葡萄种植业相继在新南威尔士州、塔斯马尼亚州、西澳大利亚州、维多利亚州发展兴盛起来，随后南澳大利亚州也开始培育葡萄树。
20年后，维多利亚州的葡萄酒产量居全国首位。之后因诸多因素，在19世纪30年代时，南澳大利亚州的葡萄酒产量占到了全国总产量的75%。上世纪50年代澳大利亚现今的葡萄酒产业模型形成。
澳洲的殖民地身分曾被称为"英国的葡萄园"，从前只供英国以及内销用，如今外销到欧洲、亚洲以及美洲等国，风光的转变为世界的葡萄园。澳洲葡萄酒业开始致力于生产高端葡萄酒，因而引进与欧洲国家AOC制度相类似的分级系统
澳大利亚充足的阳光使这里的葡萄能充分完美地成熟。无论是哪个对水土颇为挑剔的红葡萄品种，在澳大利亚总能找到一片风水宝地让它茁壮成长。诸如Malbec（马尔白克）或是黑漆漆的Petit Verdot（味尔多）这类味道厚重的品种也都能在这里顺利成长。
一般说来，葡萄酒产区越暖和，其出产的口味越芳香馥郁，这也是大多数人对澳大利亚葡萄酒的整体感受。不过，澳大利亚也有一些凉爽的地带，适于出产一些口味较为清淡细腻的红葡萄酒。世界上经典优质的葡萄品种，在澳大利亚都大量出产。
其中奔富旗下的葡萄酒常年把持着这份榜单的头把交椅，然而最新一期的报告中，尽管还是奔富自家兄弟打架，却有了新的变数，奔富Bin 389击败澳大利亚酒王奔富葛兰许，成为第一！
Bin 389的首批年份是1960年，当时奔富的葛兰许（Grange）刚刚发布没几年，而定位低于葛兰许的Bin 389由于使用曾用于酿造葛兰许的木桶，而被称为“穷人版葛兰许”。
作为Bin系列的头牌，对比稀少的葛兰许或许在珍贵程度上少有逊色，但其酒的品质乃受无数酒评家高度赞赏，放眼历史，它是澳大利亚葡萄酒中获奖最多，性价比最高的葡萄酒之一。尽管只有60美元的价格，但强大的陈年潜力折服无数酒评家挑剔的舌尖。
还有澳大利亚历史最悠久且最具影响力的葡萄酒品牌——夏迪，它在全球100多个国家和地区每天劲销两百万杯，赢得超过9000个葡萄酒奖项，并且在世界最具影响力葡萄酒品牌中排名第二位，是不是听名头就超想喝上一口夏迪！
夏迪品牌于1853年由英国开拓者托马斯·夏迪先生创立。夏迪作为澳大利亚高品质葡萄酒最大供应商之一，其产量占据整个澳大利亚葡萄酒总量的四分之一，除了其所取得的出色成绩，还创造了在英国每秒2瓶的消费奇迹。
作为澳大利亚葡萄酒的代表，夏迪VR系列中的西拉红葡萄酒独有的出色品质，让你更是觉得芳香四溢。澳大利亚的东南地区特别适合种植葡萄西拉，温暖干燥的夏日，阳光充分，水果口味和糖分得到充分培养，为葡萄成长和成熟提供了理想条件。
与旧世界不同，澳大利亚为首的新世界葡萄酒国家，并没有酒的等级划分，而是对酒庄进行评级，从根源上避免为了降低成本而以次充好。澳大利亚的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因为其特有的优良土地和许多世界级杰出优秀的酿酒师，再加上严格的管理和生产过程，以及澳大利亚人特有的简单，纯朴，憨厚，不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求的环境下，酿造出来的质优价廉的世界级美酒。
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