要过年,就要吃年夜饭。 如果要吃年夜饭,那么桌子上就会摆满了食物,有炸香鱼,有炸丸子,当然还有饺子。但是在这么多里面我最喜欢吃饺子。那么下面我就给你展示一下做饺子的方法。
先和好面,再把面搓成条,这条面要不细不粗。然后再把长条切成几小块,紧接着把面小块儿一一压扁,变成一个扁扁的小圆形。然后继续把小圆形用擀面杖擀得薄一点。主要擀是擀边缘,如果把中心擀薄了,一会儿包上饺子馅开始煮的时候 ,容易煮破饺子。当把小圆形擀大擀薄以后,那就剩下最后一步了,就是把早早准备好的饺子馅儿包进去,然后轻轻小对折,成一个半圆形,最后把边缘用大拇指和十指捏成半圆形的边缘,一个一个变成花瓣形,然后两只手握住饺子的两端,往中间挤。这样一个饺子就做完了。
而我每次看着妈妈包饺子总是要站在旁边目不转睛地看着。而这一年我不一样了,我这次学会了包饺子,跟着妈妈在旁边一起包。
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