茶的味道,在我的认知里是苦的、提神醒脑的、打麻将需要的…其实,茶可以是有蜜糖味的、花香味的、果香味的…茶还可以是作为主角的聚会活动的…
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在等医院检查的间隔时间,我们来到了附近的一家茶室,这里和医院挨得很近但确实完全不一样的氛围。从医院出来心里有些失落和惶恐的我坐下来之后慢慢归于平静。最近热衷于研究茶的mom自己开始泡茶,每一步手法和细节都是学问。一套茶具的完整性直接决定了这泡茶的仪式感,不同的器具摆放的位置也是讲究满满,使用时更是需要细节到方向,这里面蕴含的是浓浓的文化底蕴和人文风情。
首先,需将茶盒绕至客人面前闻闻茶香;然后用烧好的水进行温杯,热热的水温暖所有的器具;接着用茶勺将茶叶转移到茶壶,加水,盖上盖,再给壶身浇水,壶神的水很快蒸发保持干燥时这一泡茶便倒入公道杯;最后用公道杯将茶汤倒入客人杯至七分满。
作为客人,品茶非喝水,女生以三龙护鼎之手势拿起茶杯,观茶汤颜色、闻茶汤之香、品茶汤之味,没完,这个过程不是只属于自己,应将每一个感官感受表达于泡茶的主人,充分真诚的反馈对于主人来说便是最好的礼物。
两个小时的品茶,伴随着谈心过得很快,我和mom又一次愉悦的聚会意义满满。即使生活可能不定时地向我们扔来一颗不知威力的炸弹,但我们仍然需要坚定的态度去直面所有。
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