我不睡懒觉。因为每天可以怀着欢喜起床。
首先想到的是又可以补充胶原蛋白,感受营养物质进入体内,身体细胞所产生的神奇变化。
过去的自己,从来不相信营养保健。可能是因为对那种什么白金什么冲剂什么什么的,让人太不可信。我始终相信,人的身体只有自己靠自己,靠外在的力量永远不是长久之计!
所以对我这种“谈药色变”“恐药至极”的人来说,我实在不能相信那种你一吃进去什么什么就马上好了的“神奇功效”宣传。现在明白了,那是因为它们太故弄玄虚,以为让你听不懂就是最好。我更喜欢那种科学的表述,实实在在的,让你明白前因后果来龙去脉。
不是么?其实你把“给我们身体细胞需要的物质,让细胞因为营养的摄入而加快修复、更新、活化,提升新陈代谢”这个理说清楚了,一切都好办了。
我们身体需要的东西还真是不多,把七大类营养素细分下去,也就42种营养素。但是我们的饮食,无论你怎么注意,那是无法做到每天都能够均衡地摄取这42种营养素的。加上我们不良的生活习惯,各种环境因素,毒素的侵袭,渐渐地,我们的细胞不再像年轻时那样青春活力,能量满满了。
所以,除了饮食、生活习惯、运动等,你还需要补充一些营养,弥补食物摄入的不足。所以,我们还真的需要保健品,给自己营养保健。
只是当我们从细胞营养的角度去思考,社会上各种各样层出不穷各有功效的产品,它们想要凸显自己占领市场的那件神奇、美丽甚至有些魔幻的外衣就被脱去了——因为,细胞需要的是七大类营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物、水、维生素、矿物质、膳食纤维,仅此,而已。
水至清则无鱼。当然是不能不让玩概念的,如果只剩下一把尺子,那就麻烦了——这社会所有的产品,PK的只剩下各自团队的表达能力,看谁更大牌,更具实力,看谁有着强大研究基础、雄厚经济实力,谁囊括着全球顶尖科学家研究队伍……
【再见,脂肪】小欢喜——那些我不睡懒觉的动力翻篇。
继续说我的小欢喜。新入的,英国作家弗朗西斯的《认识身体》。
自从减肥,不知不觉就开始关注自己的身体。了解了营养素补充和提升身体新陈代谢的关系,更是对营养学产生了浓厚的兴趣。然后营养学,又牵涉到免疫学,从免疫学,又开始关注自己身体的构造,身体的系统运行……
真的,我都想知道。就像减肥,你如果连最基本的原理都不懂,怎么减肥?身体的健康也是一样,最起码,你需要了解自己身体的构造,了解这个系统是怎么运行的——了解了,才能够掌控,实实在在地,掌控自己。
昨天见缝插针看了第一章,马上觉得要看,要看,要很快地把这书下去。
这位毕业于医学院,从事过全科、儿科、产科、内科,学习过骨科、神经科的独立撰稿人,走遍全球七大洲担任过南极考察队医生,在非洲与印度的诊所工作过斜杠得不要不要的作家——哇,光是他的经历就让人神魂颠倒想入非非。
然后,他娓娓讲述了18岁那年第一次进入医学院上的一堂永生难忘的生物化学课——关于血红蛋白和氧结合分离的化学过程——这是他第一次发现生物化学之优雅,而我,也被深深地吸引了:
血红蛋白分子就像一片四叶草,卟啉就是叶子,相互紧扣在如同哥特建筑一般复杂的结构里。每片叶子中间,静静地躺着一个熔岩色的铁原子。当氧与每片叶子的中心相结合,就会如同秋天枫叶一般的绚丽殷红,氧释放后,颜色就变暗为紫色。这一转变就像拉动了一个小小的原子控制杆,一个铁原子与氧结合,周边的结构也会发生扭曲,促进它们吸收更多的氧……
想象你的体内,那数以十亿计的血红蛋白分子,你的心脏跳动,将血液之河流推向大脑、肌肉、肝脏,同样的变化还会逆向发生——分子之间彼此合作,在身体一片喧哗的化学状态之中维持着始终的平衡……
美!
【再见,脂肪】小欢喜——那些我不睡懒觉的动力好吧,捧起书本锻不了炼,打开KEEP写不了文,写了文章饿坏了儿子……生活总是各种各样的刺激,然后时时刻刻在告诉我们:一次只能做一件事!
此时的我,脸都没洗牙都没刷,儿子还在嗷嗷等着“我喜欢妈妈做的饭”!
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