在小时候，物质相对匮乏的年代，几乎所有的幸福感几乎都跟吃有关。记忆中有这样一个画面：除夕夜里，一家人忙得脚不沾地，案板上整齐的码放着包好的肉馅饺子，明晃晃的灶火把装满水的铁锅舔得咕噜咕噜响，碗里盛着剔好的骨头；香味充斥每一个角落，让围在灶边的我激动不已。
年纪大了，食物的味道也越来越淡了，吃到被人推崇备至的雪花牛肉后，忍不住纳闷：总说我们地大物博，为什么就没有跟它媲美的肉呢？总说现在条件更好，为什么食物的味道反倒退步了？我知道，变的不是我们，差的也不是烹饪的技术，而是食材不一样了！我很怀念40年前小时候的那个味道！
与其抱怨，不如自己来做——从源头开始，建立和规范整套行业标准，带领老少边区脱贫致富，也让我们能吃上更加安全、美味、营养的肉。
最近在务川有一种叫做“构香猪”的猪肉十分火爆，据说口感相比普通生猪肉来的更细嫩。后来做了了解，原来答案是因为饲养“构香猪”的饲料用的是杂交构树。
近年来，疫情对养殖业和饲料行业的影响越来越大。禽流感、“非典”、人感染猪链球菌病等疫情的发生，造成了畜禽业生产受阻和消费需求的急剧下降。目前市场上少数饲料企业为了追求经济效益，滥用饲料添加剂的情况时有发生（如瘦肉精中毒及苏丹红鸭蛋事件），威胁了养殖动物的生产和人民身体健康，也损害了饲料行业的声誉。而高蛋白的杂交构树，已纳入国家要求发展的绿色生态饲料，用构树饲料发展养殖业，可减少饲料粮消耗，实现“化树为粮”。每吨畜禽、水产采用构树饲料喂养，比常规饲料可节约饲料粮30%-50%。一方面可以增加饲料的蛋白质含量，提高饲料的品质，从而进一步提高肉的品质和禽畜的抗病能力；另一方面还可以降低饲料的成本。
并且，杂交构树种植过程中不用农药、化肥、除草剂，构树叶不含任何农药残毒。采用构叶饲料养禽畜，不添加任何有毒有害的物质和“瘦肉精”“肥猪灵”等激素物质。因此，用构树叶饲料饲养的牲畜、家禽，肉质纯正、回归自然品质、味道鲜美。肉产品不含农药、激素，堪称真正的绿色食品，用构叶发酵饲料饲养的牲畜等产品真正的具备了生态有机食品的品质！
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