今天中秋节，也是我的生日。想着每年买蛋糕，花钱也不少，这两天放假有时间，要不今年我们自己做蛋糕吧。
于是我提前购买了打蛋器，还有蛋糕粉、奶油等材料。
今天早上吃完饭，我就开始准备，还特意把儿子叫起来，让他帮忙。
他兴致勃勃地给我用蛋清分离器，分离蛋黄和蛋清，但是最后一个掺了少部分的蛋黄，然后，我用打蛋器打发蛋白，打了很长时间都没有打发，效果很不好，新买的打蛋器还因为长时间使用没有电了。
然后，我在网上搜索，感觉可能这个里面的有少许的蛋黄，所以导致没有达到我想要的结果。
所以，我在想，再试一次吧，原来的三个鸡蛋就当实验材料了，我重新再做用 3个鸡蛋实验一下吧。
这次，我以为我小心翼翼的，结果会好。
可是我自己打破鸡蛋，准备分离蛋黄的时候，第三个鸡蛋又不小心把蛋黄弄散了，所以蛋清里面又掺了一点蛋黄，哎呀，这个分离蛋黄还不容易啊！
难道我的鸡蛋有问题？不管怎样再最后尝试下次吧！
为了能达到打发蛋白的效果，所以这三个鸡蛋我又果断放弃了，接着又从冰箱拿出来三个鸡蛋。
第三次，我改变了策略。不是用蛋黄分离器来分离蛋黄，而是直接在打鸡蛋的时候，把蛋黄留在蛋壳里面。这样，三个蛋清蛋黄都分离的很好。
这次根据相应教程的要求，我把盆儿都擦的无油无水，干干净净，打蛋白的过程也就顺利了很多。基本上5分钟之内，蛋清就被打发了，变成了教程中的“干性打发”的模样。
所以接下来的，搅拌蛋黄和蛋清，还有烤蛋糕的过程就变得顺利了很多。
一件小小的事情，其实我们也可以看到，当你遇到困难了，不要放弃，多试几次很可能就会成功的。
这个世界上没有那么多困难的事情，很多时候是在于你，能不能多练习，能不能坚持到底。
就像我今天看的那本书一样，书上说，想法其实不重要，重要的在于执行。
值此中秋佳节之际，祝大家都通过自己的努力达到想要的成功！
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