这几天一条“山东46岁大妈靠卖馒头年入千万”的新闻成为了热点。
有网友为大妈点赞的,有说给我来200个馒头的,也有后悔说大妈都年入千万了,自己还月薪三千,当年的书都白读了的,还不如早点创业卖馒头。
其实说这些的人,根本不懂卖馒头的艰辛。
雪球上针对这个帖子有一个回复道出了事实:一对夫妇在上海某区开了家馒头店,每天早上3点准时起床和面一直忙到晚上10点。
为了多赚点,一年只有过年可以休息三天。因为子女户口不在本地无法上学,夫妇俩也没时间陪孩子,不知道他写作业时,有没有偷偷玩王者荣耀。
这样各地搬家4次,连续6年才换来年入30万的收入。算一算他们的投入就知道,30万的年薪并不能给夫妇俩带来多大满足感,只能说是“一份耕耘,一份收获”。
那么山东大妈的故事有什么不同呢?
重读一下新闻发现,大妈卖的馒头大有玄机。我整理出了几个关键词:馒头蛋糕、最高单价300、网上销售、快递合作。我们一个一个来分析。
1. “馒头蛋糕”-- 独特性和差异性
首先,大妈卖的是“馒头蛋糕”,而不是普通家庭三餐吃的馒头,后者的价值根本承载不了几百元的单价。从图片中能看出,馒头蛋糕造型精美,完全可以媲美真的蛋糕。既然沾上了“蛋糕”的光,那就不一样了。
普通馒头一日三餐都可以吃,承载的价格功能就是满足温饱,几乎没有任何附加值;而生日蛋糕一个人一年才吃一次,“物以稀为贵”。
所以馒头蛋糕的价格,有着“祝福”“庆生”“祝寿”“孝心”等因素在里面,精美的造型加上当地人对“花饽饽”非遗的高度认知,馒头蛋糕不仅有普通蛋糕的庆生含义,又多了一份新奇和创意,能够卖到300元,这个溢价真心不算高。
差异性到底有多重要?
剽悍一只猫能够在短短一年半时间里,凭借四个公众号的矩阵狂吸近200W粉丝,从草根成为自媒体大牛,靠的就是差异性。
猫哥在一次分享中说:我没事的时候就在思考,一件事如何能够做到跟别人不一样。
他期初在混学习社群时就没有盲从,跟其他人一样上课、打卡、读书,而是自己主动去大V公号留言,采访大V并写成文章发表出来,包括雾满拦江、新精英的赵昂、豆瓣的三公子等他都采访过;
去年春天他和其他人一样在简书开始写作,并且知道了简书有一个鼓励原创的“签约作者”标签,粉丝2k,喜欢数达到4k就可以申请,他就非常勤奋地更文并最终拿到了“签约作者”;
慢慢地拿到“签约作者”的人多了,这块招牌的吸引力下降,他又开始跟LinkedIn合作,成为了LinkedIn的中国专栏作者;
再后来为了扩大影响力,他又跟推出“分答”和“饭团”的在行合作,并且成为了在行的“学习大使”。
![](https://img.haomeiwen.com/i966036/13a23964f37ac1de.png)
他总在折腾,但是从来没有停止差异化的思考和行动,做到了”人无我有、人有我优、人优我新、人新我奇“。
其实仔细思考,创业者在融资时最怕的一个问题:如果腾讯做了这个项目怎么办,这个答案,也就在“差异化”三个字里面。
2. 价格最高达368元--价格歧视
有句话说,如果在不改变一条线长度的情况下,让它变短,只要在旁边画一条更长的线就可以了。
如果一件品质上乘的衣服标价3k消费者觉得价格难以接受,那么在旁边挂一件5k的,问题就解决了。
“馒头蛋糕价格最高达368元”,也就是说大部分产品都达不到这个价格,而是有一个区间的。就跟普通的蛋糕店一样,不同的材料成本不一样,售价自然也不一样;同样的产品由于尺寸不同,售价也会有所差异。
这就是经济学中的价格歧视:利用多种商品品类和差异化的定价策略,最大程度吸引潜在客户,达到利润最大化的目的。
小鱼形状、小鸡形状的馒头蛋糕可以卖20-30元,大一点的卖到80-100元,蛋糕形状的卖到200元左右,造型最精美、工艺最复杂、耗时最长的卖368元,这样就可以吸引不同的人群。
想尝鲜的,买30块入门级就好;想买给小孩庆祝生日的买中档;给老人祝大寿的卖最高价格368的,人人都可以买到适合自己价格和需求的蛋糕,当然了,所有人的钱,也都进了馒头大妈的钱包。
3. 解决保鲜问题--克服瓶颈,海阔天空
报道的原文中有一句话很重要:她曾经带着馒头蛋糕跑遍了全国多地取经,历尽困难多次实验,终于攻克了保鲜难题。
山东人实在,不会向之前网上曝光的面条加工商为了防腐,在面条里加甲醛的勾当,那就只有不断反复试验,直到达到目的。
这让我想起了稻盛和夫在《干法》里写的经历:在松风工业工作时,稻盛和夫被委派负责研发“镁橄榄石”的材料。这个材料属于陶瓷的一种,由于绝缘性能好成为了电视机显像管的最佳材料。
但是由于材料成型困难,当时全世界在研发的,除了京瓷,都是通用汽车、松下等国际大公司。为了能够研发出来,稻盛和夫冥思苦想,日夜实验却没有结果。
当时又是家庭电视机开始普及的时候,如果能够开发成功,那么就解决了关键件'U型绝缘体”中绝缘材料的问题,也就排除了电视机推广的最大障碍,将给京瓷带来海量订单。
“镁橄榄石”虽然绝缘性好,可是由于过于松脆导致难以成型,增加黏土辅助成型的话,又会留下杂质,影响绝缘性能。反复失败的实验,让他灰心不已。
直到有一天他走进实验室时不小心被松香绊了一跤,灵机一动,想到了将松香和“镁橄榄石”结合的想法:松香软的特性可以辅助成型,且高温后容易挥发而不会留下杂质。实验之后,效果非常好!这样一个让稻盛和夫头疼的问题,就这样摔了一跤,解决了。
没有谁能够随随便便成功。创业时,遇到资金困难和技术等瓶颈,怨天尤人哭爹骂娘是没有用的,“天助自助者”,只有你尝试了所有方案和努力之后,才有可能迎来胜利的曙光。
4. 和快递合作--打造双赢
报道中还说,大量的网络订单成为了大妈跟快递谈合作的筹码:合作快递不仅速度最快,而且价格5折优惠。妥妥地双赢啊。
《高效能人士的7个习惯》里面,第四个就是双赢思维。合作的双方/多方都要去利用自己的优势,整合资源和渠道,既维护了合作关系又坚守自己原则。
现在网络的普及大大降低了沟通成本,提高了链接的速度和效率。面临这样的局面,哪怕同一个行业,但只要侧重点不同、潜在用户不重叠,就有合作的可能。比如下面这张图:
其他领域,越来越多的人开始抱团取暖,因为没有人能够单打独斗闯天下:
在滴滴的APP里可以看到ofo;
在呷哺呷哺的菜单中有小米产品的推广;
在淘宝的主页可以找到当当的店铺等等,
传统的竞争意识,正在逐渐瓦解,更多的商家和个人开始利用一切可能的合作机会,利用彼此扩大影响力,增加曝光量,这就是双赢的力量。
三十岁时有机会流汗,就别给自己四十岁流泪的机会。
机会很多,想法千万只是第一步,如果不能靠定位聚焦、靠行动落地、靠整合推动、靠渠道宣传,一万个想法的价值,也只停留在朋友圈的一条状态,没有任何价值。
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