饺子

饺子 

      小年晚上吃饺子，给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。农历正月初五，再吃一顿饺子，因为民间还有“破五”吃饺子的传统。按照清末成书的《天咫偶闻》的说法，所谓“破五”，实际就是从正月初一到正月初五，统统吃水煮饺子，也就是顿顿都得吃饺子。好吧，顿顿吃会腻呀，意思一下啦……

      芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺，韭菜馅—即久财之意故为久财饺，白菜馅—即百财之意故为百财饺，香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺，酸菜馅—即算财之意故为算财饺，油菜馅—即有财之意故为有财饺，鱼肉馅—即余财之意故为余财饺，牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺，羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺，大枣馅—即招财之意故为招财饺，野菜馅—即野财之意故为野财饺，蔬菜馅—即财到之意故为财到饺，甜馅—即添财之意故为添财饺。

      包饺子，妈妈教过便一生受用；渊博的中国文化，却得用一生来品来尝……