这个季节正是枇杷上市的时候,菜场上、超市里、路边的水果摊都摆出了一筐筐黄橙橙的鲜枇杷,等着人们热情地抢购。
枇杷属于时令水果,一年中只在这段将热未热的初夏时节才能尝尝鲜,不像苹果、橙子、梨等常见的四季水果,什么时候想吃去买就行了。
这段时间正值川西坝子的枇杷丰收季,看着一个个浑圆饱满的鲜枇杷,金黄喜庆的色泽仿佛在盛情地邀请你一品鲜甜,让你不能抵挡由此色香味所触发的强烈诱惑,立即挑选装袋,付账购买。爱吃一定要多买些,过了这一季想吃枇杷又得等到明年咯!
枇杷也挑土壤和气候,它的种植区域比较有限,成都平原土质肥沃,气候温暖湿润,非常适合枇杷树的生长。我也是到了这边才尝到了枇杷的滋味,以前还不知道有这种好吃多汁的果子呢!
每年五月中旬开始,轮到时令水果枇杷和樱桃在成都平原隆重登场了。一颗颗金黄鲜艳的枇杷,一颗颗橙红透亮的樱桃,出落得鲜嫩又饱满,让人见了垂涎欲滴,吃到嘴里酸甜多汁、爽口生津,让人爱不释口,不一会儿就看到一大堆自己剥下来的枇杷外皮以及吐出来的果核,大如玻璃弹子球的枇杷核儿还有袖珍坚硬的樱桃核儿,望着这堆自己方才吃剩的残羹,我在感叹为什么枇杷和樱桃非得有核儿的同时,也有一丝小小的成就感。
我特别喜欢亲手剥枇杷的手感,从它顶端形如五星的脐部开始撕开果皮,撕的时候果皮和果肉能够匀整的分离,这样撕个几次就能轻轻松松、顺顺当当地剥开枇杷那一层光滑的外皮,一颗鲜灵灵黄灿灿亮晶晶的枇杷果就等你下口尝鲜啦!
枇杷的果肉鲜甜可口,软嫩多汁又化渣,一点儿也不硌牙,甘甜的汁水有一股特别的清香,有的味道则比较清淡,酸酸甜甜的。
甜枇杷让你享受浓醇的美味,口舌生香,酸枇杷酸酸甜甜、爽口生津,还有一些清淡似水的枇杷,只当是喝果汁了。只要是新鲜的好枇杷,酸的甜的都吃下,一个也不挑。
良莠不齐是自然界普遍的现象,谁也不能保证一颗树上的果子全都一样甜润多汁,就像我们努力去做的事不是都能得到完美的结局。既然都是辛勤耕耘的丰收果实,甜的酸的都一样吃下,尝到的是果香和甘美,吃下的是维生素和矿物质。生活的苦辣酸甜也一并接受,享受平静欢喜的日子同时,也能在艰难时刻坦然面对,砥砺前行。
拿酸琵琶、小枇杷熬水可是一项很棒的选择哦。小时候,妈妈喜欢用味道酸长得小的草莓、樱桃和枇杷熬水喝,熬出来的果汁水浓郁酸甜,特别好喝。喝的时候可别忘了吐核儿哟!
枇杷有止咳润肺的功效,经常感冒咳嗽可以多吃一些。我们熟知的川贝枇杷止咳露依据的正是枇杷润肺清肺的作用。在这个感冒频发的季节多食枇杷,清肺润肺,化痰止咳,润燥健脾,希望这鲜甜多汁的金黄枇杷为你带来一份清甜的美味和清爽的健康!
枇杷树
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