新近阅读海明威的《丧钟为谁而鸣》，讲述的是西班牙内战期间，共和国政府军总部准备向法西斯叛军发动反攻，以收复马德里西北重镇塞哥维亚（Segovia）。在塞哥维亚与瓜达拉哈之间有一座铁桥，这可能成为叛军支援部队的通道，为配合反攻，美国志愿人员罗伯特·乔丹奉命和地方游击队联系，完成炸桥任务。
书中描写的是战争与英雄、英雄与美女的故事，对塞哥维亚虽然多次提及但并未描述，因为那只是战争中要收复的一个目标城市。
突然想起来，2011年出差马德里时，周末去过塞哥维亚，印象深刻。遂翻阅旧相册，找出一段旧时光。
塞哥维亚离马德里不过100公里。在这里有列入《世界遗产名录》的古城和罗马大水渠，还有壮丽的阿尔卡萨城堡（Alcazar），当然还有堪称一绝的烤乳猪。
首先，来欣赏一下塞哥维亚的地标：罗马大水渠这座令人惊叹的双拱建筑镶嵌在壮丽的古城之中，成为塞哥维亚骄傲的象征。
罗马大水渠建于古罗马图拉真大帝(公元53－117年)时代，至今完好。最初罗马人建造这座大水渠的目的，是将18公里外的弗利奥河水引入城内饮用。大水渠用土黄色花岗岩干砌(不用灰浆)而成，坚固异常。大水渠全长813米，分上下两层，由148个拱组成，高出地面30.25米，气势非凡。
到水渠低的地段，爬上去打探一番，并没有水流过。
第二站，来到古城溜达一番。
古城里永远游人如织。据了解，这个城市在公元前80年被罗马人毁坏而后重建，是保存最完好的罗马时代的建筑遗迹。后来又被阿拉伯人统治。这个城镇的布局、街道及其房屋都反映出了不同的文化背景：摩尔人风格、基督教风格以及犹太教风格。我当然看不明白，只是遥想曾经的辉煌，转眼间便衰落，你方唱罢我登场，一切变得转瞬即逝。
喜欢在这样静静的古巷走走，放空一切思绪。
第三站：Alcazar城堡，城堡临崖而建，具有绝佳的视野及战略位置。
看着会不会觉得特眼熟？据说当年迪斯尼就是以它为蓝图，设计出白雪公主的城堡。
这座城堡始建于12世纪，完工时间约在1455年。是具有西班牙特色的哥特建筑风格。
不过，这里曾在1862年发生火灾，因此目前所见大部分为19世纪重建。
入口还有10多米深的护城河。由于古堡具有独特的地理位置，所以在西班牙不同的历史时期，城堡总是各种势力争相抢夺的对象。
城堡内现在成了一个博物馆，内有不少兵器陈列。
这里也曾是西班牙皇家住所，内饰也极尽奢华。
最后一站，民以食为天，品尽当地美食是必须的。
有人说，西班牙的小食与中国很有些像，比如，吃油条、磕瓜子。
据悉，西班牙油条真的是从中国传入，经过改良，已成了西班牙著名的小吃。西班牙人喜爱油条，甚至还专门发明了炸油条的机器。但吃法上有所差异。西班牙油条，有的是蘸热巧克力吃，还有将油条撒上糖粉或肉桂粉后再吃，还有就是我们吃油条配豆浆，当地人则爱喝咖啡。
于是我也来一杯热咖啡配油条吃。
下面是西班牙传统小吃火腿Ham，这在西班牙哪个城市都随处可见。
以为就这油条、火腿就给打发了？当然不是，且看当地的美食，大名鼎鼎的烤乳猪。
烤乳猪虽然在哪都能吃到，但塞戈维亚才是西班牙烤乳猪(Cochinillo asado)是发源地，而且一定要去大水渠旁的百年老字号餐厅Meson de Candido。独特的秘方使这里的烤乳猪蜚声西班牙，西班牙国王甚至在这里宴请过美国总统，很多名流也都曾是这家餐厅的座上客。
除了品味乳猪，还可以观赏古老又隆重的切猪仪式。
切乳猪的工具是白瓷盘，切完后，厨师将盘子高高举起，用力摔下去，盘子应声落地，碎片散落一地。这样的“欢迎仪式”够独特吧？据说，由瓷盘落地的碎裂声来证明烤乳猪的货真价实，同时代表了老板的热情欢迎，立时响起众食客的热烈掌声，也是相当有趣。
烤乳猪油光剔透、外焦里嫩，品一口葡萄酒、看一眼窗外的大水渠，真是莫大享受！
走马观花一日游，已能感受到塞哥维亚独特的魅力。难怪在《丧钟为谁而鸣》中，政府军力图收复这座城市。若是能够成功收复，书中的英雄罗伯特·乔丹与美女玛丽亚就可以牵手游览古城堡，品尝脆脆的烤乳猪.....那不过童话里的故事，而海明威只会让你感受生命难以承受之重。
还好，我们生逢平安盛世，合上书本，忘掉战火硝烟，好好感受现实的安宁，阳光温热，岁月静好。
网友评论