2019.4.9
我来小厨娘做餐饮已经半年了。其实,我有很多苦楚要发泄。我庆幸刚来到的时候我隐藏我的学历,至少在江宁万达做服务员轮岗期没有引起很多嘲笑,讽刺。后来,我的身边渐渐被大家知道了,有人说:你一个大学生来做服务员?你一个大学生怎么可以说这句话?所有人在等着看你的笑话…其实,做餐饮的人大部分有着低学历勤勤垦垦做了很多年积累了很多经验才坐上现在的位置。
当初的我来到这个地方的时候,我记得我的初心:我是来学习的…学习管理餐饮,怎么去做一个餐饮?怎么做一个快乐的餐饮人。然后回到自己的生活去做自己想要的;不仅学到如何面对人情世故,如何隐藏自己的锋芒,互相可利用?
半年了,我经历过被人欺负隐忍,轮岗到质检部,被可恶的所谓新学习方式:打扫过男厕所?整个一上午都在打扫?我做过很低贱的一切,我尝试着去理解这种所谓之前没有,我来就有的培养的方式,只是都在我跟她谈过,说过自己的想法和身份之后才有的。我尝过一调店后大家“人还没走,茶已经凉”的现实感…我尝过刚到一个新店时人情的冷漠,对你爱答不理的所有一切。
到了胜太路新店,我以为你是被店总所欣赏才来到这个店的,其实,我是别人被迫接受的。一开始,我本着积极开心的心态来到新店,一副骏马找到伯乐一样,我很傻的相信了,所以,3月份我跟打了鸡血一样,努力的奋斗给别人看,想让她看到我的努力,优秀的结果。其实…她并没有看到,直到有一次和看似好朋友的她谈起,她帮我认清了现实,其实,这家店并不接受我,她当初被迫接受我后,我还不是自家人,我听到过很多次“自家人”…直到后来胜太路的“师徒店”开业,需要管理者去干活,我就自然而然的被她问起,她说:我每个人都问了,你不是一个,只是最后一个才问。当初我相信了,后来景总在开会仪式上说起:我才知道,其实,她只问了那几个原本就不是土生土长的我们,而我是其中一个。
如果从看似好的方向上去想:因为我的学历,我的学习能力都比她们强很多,她们很害怕,缺少的只是社会经验,缺少的只是在小厨娘学的不够多,当我真的把小厨娘的模式摸透,管理做的游刃有余,怕会打到她们很多人吧。
其实,我是孤独的。没有人懂我,或许父母是我的依靠,我才是自己的依赖。当你说出那句:你的思考方式跟别人不同,是不是读书读傻了?或许当时我没想太多,但在别人眼睛里,我读书读的多却成了一种耻辱,成了别人嘲笑我的资本,讽刺我的利器,包括我曾经付出过真心的所谓“朋友”。其实,人心都是自私的。
我!就是我啊?我为什么要跟别人一样,思考想法跟别人一样?想法不同,学历不同,难道就是异类?来到小厨娘,让我怀疑高学历在这里就是被人当做异类来对待的。
本来来到小厨娘高学历的有七个人,现在只剩三个人,不去说她们为什么离开?或许这个行业从一开始就不接受高学历的人才,骏马难找到伯乐…心其实很痛。
压力很大。
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