记着高考那一年,妈妈为了照顾我,在学校附近租了一套房子,每天变着花样为我做好吃的。我学业繁忙,整日疲惫不堪,踏进家门闻到饭菜香,顿时就觉得精神抖擞,可以不受考学压力的束缚,幸福地填饱肚子,短时间内变得随心所欲,对当时的我而言是最高的治愈。
多年后始终对妈妈做的一道饭菜恋恋不忘—酸菜鱼头,鱼肉鲜嫩,入口即化。这道镌刻了“妈妈的味道”的菜肴一直封存在我的记忆里,此后的人生再也没有品尝到让我如此眷恋的味道。
食物的目的不仅是好吃,它融入了生活的血脉,成为记忆的一部分,将味蕾和情感连接起来。
工作后,背井离乡,来到一个既陌生又让我兴奋的城市—成都,我开始独自生活。不会做饭下餐馆成了常态,每天都在纠结于“吃什么?”以至于把公司和家附近的餐馆吃了个遍。那个时候食物只是为了满足我的口欲,我只关注“吃什么?”而不关注“怎么吃?”,吃饭的时候我都大快朵颐,直到肚子吃撑了,便放下碗筷,结账走人。
日复一日,年复一年,直到年纪上涨,精力和体力不如从前,我开始关注“怎么吃?”吃饭的时候我开始细细品味从夹起一块食物送到嘴里咀嚼,感受食物充盈嘴里的温度和质感再吞咽的过程,想象着食物滋养着我的身体,感激大自然赐予的食物以及生命给予的能量。
现今生活节奏快,工作压力大,年轻人在外打拼,披星戴月,吃饭只是为了填饱肚子,加之现在的食物琳琅满目,更有甚者通过吃零食代替正餐。日积月累,肠胃炎、胆结石等疾病找上门,真是得不偿失。
每逢过年过节回到家中,母亲都会做几顿丰盛的菜肴犒劳子女,“妈妈的味道”不仅包含了情感,还有母亲对自己孩子的疼爱,希望子女身体健康,快乐安康。
小时候,我们依靠“妈妈的味道”茁壮成长,长大后,我们自我独立,除了工作,我们还需要照顾好自己的身体,这是给父母最好的回报。
吃,绝对不是一件随便的事。
一天顺利的工作后,一顿饭决定着你的快乐能不能锦上添花,一天的碰壁与黯淡后,一顿饭可能是你能抓住的最可控的安慰。
吃,要有仪式感。
“吃”不再是一种本能的生理行为,而是一种生活品位的象征。每日五谷杂粮、荤素搭配、色彩搭配、营养搭配、摆盘艺术即可以增进我们的食欲,还可以提升生活品质。
食物不仅仅是食物,是自我成长的重要主题,反映的是我们看待自己的方式。
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