妇女在酒文化中的地位

妇女在酒文化中的地位

妇女与酒是一个饶有兴味的问题，不同民族，情况各不相同。在饮酒上也显示出五种不同的类型:不饮、极个别饮、少数饮、多数饮和绝大多数饮。而除了在饮酒的普遍程度问题上，不同民族或地区的妇女常显示出自己的特征外，妇女在酒文化中的地位，还通过以下几方面表现出来。

1.妇女酿酒

妇女酿酒在中国酒文化历史上是很突出的。中国古代传说中的始作酒者仪狄就是帝女。文献记载:“酒人，女酒三十人。注:女酒，女奴晓酒者。”可见，我国古代，酒多为妇女所酿造。

今天，我国南方人喜欢食用的甜米酒，即酒酿，仍多为妇女所作。在少数民族中，侗族妇女极善酿酒。水族妇女擅长酿糯米酒，酿酒在水族社会中是妇女的事。水族人民自制酒药时，特别强调由妇女们集体进行。姑娘、中年妇女、老年妇女都可以参加，由寨内最有威望的妇女领头。

2.妇女劝酒

在中国长达2000年的封建社会里，妇女备受压迫，地位低下。但中国妇女辛勤劳作，贤淑善良，热情好客，慷慨大方的优秀品质，也是众所周知和备受赞扬的。诗云:“夫婿长贫老岁华， 生憎名字满天涯。席门却有闲车马，自拔金钗付酒家。”丈夫虽然贫穷，但客人一旦来到，妻子就不动声色地用金钗换来美酒款待。这生动的诗句，所反映的生活真实，不仅说明以酒待客的重要，更说明中国古代妇女慷慨好客的博大胸怀和对酒的重视!

3.游乐日饮酒

在我国古代，曾有过一个妇女饮酒游乐日。据载:“九为阳数。古人以二十九日为上九，初九日为中九，十九日为下九。每月下九，置酒为妇女之欢，名日阳会。”所以，下九是我国古代妇女约定俗成的一个饮酒游乐日。在封建社会妇女地位比较低下的情况下，下九虽然还算不上是真正的、妇女的节日，但到了这一天，妇女们都主动地放下手中的活儿，聚在一起饮酒、游戏、欢歌，以待月明。

4.结社饮酒

在当代我国一些地区，还有某种妇女结社饮酒的现象。例如，由妇女们结成的鸡蛋社或鸭蛋社，就曾流行于微山湖湖区乡村。所谓鸡(鸭)蛋社，即妇女们平日按规定出几枚蛋，积攒起来卖掉作为本钱，再通过借贷生息，最后妇女们约定一日，用这笔钱打酒、买肉，会餐、聚饮。这是妇女们为改善自身生活，争取自由幸福所作的一种努力，也把饮酒放在了一个比较突出的地位。

5.酿制女酒

这是一个具有显著特点、分布地区较广的酒文化现象，在江浙带的古越人中、今天的汉族中以及贵州省的苗族中都有分布。女酒又叫女儿酒，是在女儿出生后几岁时就酿制，藏到女儿出嫁时用以宴客的美酒。早在唐代，浙江绍兴的汉族就有“女儿酒”，到了清代，因用彩绘的酒坛盛装，并用作新娘陪嫁的礼物，所以又叫花雕酒。女酒发展成为一种专门的习俗用酒，有以女儿比美酒、同时又以美酒比女儿的双重含义，充满了赞誉的情感，也说明了妇女在酒文化中的地位。

文章来源：《中华酒典》

图片来源：百度图库