爱与美食-厚蛋烧

        其实，准确地讲，应该是日本玉子烧的延伸版。传统的日本玉子烧，是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成，咸甜，带着奶香，对于我家这爱吃肉肉的孩子来说，咸香口味更喜欢，所以就大胆的尝试了一次，果然爱吃，连续两天早上要求做这个，他称之为蛋卷。

        为此，我还专门买了做玉子烧的方形不沾锅，硅胶铲，果然，工欲善其事 ，必先利其器。

      原料：鸡蛋，葱花，玉米淀粉，火腿肠

      1，鸡蛋打散，加玉米淀粉，加水，葱花搅拌，可以稍微稀一点，可以摊出很薄的蛋皮儿，多卷几层，口感更丰富。

      2，平底锅刷薄薄一层油，文火加热平底锅，然后将蛋液倒出平底锅，摇晃蛋液直至铺满锅底，待蛋液快干的时候放入切好的火腿，然后用铲子卷起蛋皮儿从一端到另一端。

爱与美食-厚蛋烧

        3，重复上述步骤，刷油，倒蛋液，待蛋液快干的时候，反方向卷蛋皮。基本上倒三次蛋液，就可以了，然后将整个蛋卷移至平底锅中间，文火来回翻两次，表皮微微发黄，发焦，就可以装盘了。

     

爱与美食-厚蛋烧

      这个蛋卷可以随心所欲进行发挥，卷火腿，卷肉酱，卷培根，卷土豆丝，卷青菜，口味上可以以千变万化，加牛奶，蜂蜜，可以做甜口的，加盐，葱花可以做咸口的，装盘以后，淋沙拉酱，番茄酱也全看个人口味。

      看到网上有很多妈妈能每天不重样的给孩子准备早餐，不管是造型上，口味上，营养搭配上，都极其讲究，极其用心，别说是孩子，大人看了都垂涎三尺，那就是传说中的天使妈妈吧。对我来说，孩子正在成长，妈妈仍需努力！