这系列的文章都是初到美国来了以后可能会遇到的事情，也是算我自己做的一个笔记把。今天我想讲一讲菜单，从菜单上可以学习哪些英文呢？一起来看吧。

Menu
这是我昨天去吃的一家SUNFISH POKE BAR，Yelp链接在这里。（ http://www.yelp.com/biz/sunfish-poke-bar-fremont ）
当然我们今天重点不是要讲吃，不过其实蛮好吃的就是了。

STEP 1

PICK YOUR POKE

POKE其实是一种Hawaiian（夏威夷）美食，生鱼沙拉。

• Pock is a raw fish salad served as an appetizer.

Poke Bowl
Poke Wrap

• Bowl: 碗，那么你拿到的东西当然是装在碗里的。
• Wrap：用...包裹，Vim等编辑器常有该词，换行的意思。

wrap你可以简单的翻译成卷，只是这个是把东西卷在里面，而roll，也是卷，比如swiss roll就是一种蛋糕卷。

STEP 2

PICK YOUR BASE

BASE可以理解为主料，在店里就是比较多，扑在最底下的一层。

Sushi Rice
Brown Rice
Salad
Yam Noodle
Naked

• Sushi Rice, 指寿司饭，据说这个饭和普通的有不一样，比较好吃，具体我也没研究。
• Brown Rice，糙米，由于颜色成brown而得名吧。美国的米吃起来都挺有嚼劲的，像半夹生的。
• Salad，这个不用多解释了，沙拉。
• Yam Noodle，Yam是甘薯的意思，整体意思就是山芋粉。
• Naked，裸，什么都不加。

STEP 3 PICK YOUR PROTEIN choose up to 3

protein，原意是蛋白质，这里就是各种鱼，各种鱼肉。

Sunfish Medley
Tuna
Salmon
Hamachi
Shrimp
Octopus
Spicy Tuna
Cold Tofu

• medley，是混合物的意思，应该是SUNFISH自家调的杂烩。
• Tuna，金枪鱼。
• Salmon，三文鱼。
• Hamachi，某种鱼，黄尾鱼之类。
• Shrimp，虾。
• Octopus，章鱼。
• Spicy Tuna，辣的金枪鱼
• Cold Tofu，冻豆腐。

STEP 4 PICK YOUR SAUCE

选择酱料。

Creamy Cilantro
Sesame Miso
Ponzu
Sriracha Aioli
Spicy Gochujang

• Creamy Cilantro，应该是奶油状的，香菜酱把，后者是香菜的意思。
• Sesame Miso，芝麻味增酱。
• Ponzu，酱油醋或者醋酱油，就是类似醋和酱油的味道。
• Sriracha Aioli，Sriracha是辣椒酱的意思，Aioli是蒜泥蛋黄酱。
• Spicy Gochujang，Gochujang也是辣酱的意思。

STEP 5 PICK YOUR TOPPINGS

topping，做形容词有傲慢的，上等的，健康的等意思，名词就是佐料，配菜。

Crab Salad
Wakame
Yuzu Edamame
Corn Salad
Cucumber
Jalapeno
Red Onion
Green Onion
Masago
Fried Scallions
Furikake Seasoning
Pickled Ginger
Wasabi
Crispy Rice Crackers

• Crab Salad，蟹肉沙拉。
• Wakame，海里的裙带菜。
• Yuzu Edamame，Yuzu是柚子，Edamame是日本毛豆。
• Corn Salad，玉米沙拉
• Cucumber，黄瓜。
• Jalapeno，墨西哥辣椒。
• Red Onion，红色洋葱
• Green Onion，绿色洋葱。
• Masago，鱼籽。
• Fried Scallions，油炸大葱。
• Furikake Seasoning，调料。
• Pickled Ginger，pickle是泡菜，ginger是生姜。
• Wasabi，芥末。
• Crispy Rice Crackers，crispy干脆的，cracker脆薄饼干。应该是脆米饼。

PREMIUM TOPPINGS

优质的配菜，自然也是昂贵的配菜，要加钱。

Avocado

• Avocado，鳄梨

FOUNTAIN SODA

fountain原意思喷泉，soda是苏打水，就是饮料。

Coke
Diet Coke
Sprite
Orange Soda
Iced Tea
Root Beer

• Coke，可乐。
• Diet Coke，无糖可乐，健怡可乐。
• Sprite，雪碧。
• Orange Soda，橙子汽水。
• Iced Tea，冰茶。
• Root Beer，啤酒