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□分析瑞幸咖啡依靠“免费喝一杯”,赢得市场的根本原因。

□分析瑞幸咖啡依靠“免费喝一杯”,赢得市场的根本原因。

作者: 乐器_2609 | 来源:发表于2019-06-11 23:02 被阅读0次

    国贸184周庆杰  20184019417

    瑞幸咖啡的出现打破了传统咖啡行业的营业模式。不出现就是不存在,对于这种“低门槛、大范围、高精度、高价值”的线上下单,店内取货的营业模式出现打破常规,以至于所有咖啡公司都不看好。再加上“免费喝一杯”的类似活动,导致所有人都认为只是一种亏本的买卖。但事实上并不是如此,第一互联网的发达导致网上对这种活动出现质疑,这是一种免费的宣传,让所有人都认识到有这样的一个咖啡店,也有这样的一种活动,促使更多的人去尝试,去体验。第二,瑞幸咖啡的活动属于“饥饿营销”,类似于体验卷一般,当所有人尝试之后,相比于星巴克这种高端品牌,平价的咖啡也可以体验到这种高品质的咖啡,或许以后将这项活动下架后,也依旧会有很多的顾客继续购买。第三,新的“APP下单,店内取货”模式,让所有人不会在排队上浪费大量的时间,在任何地点下单,过一段时间再去店内取货,不会浪费多余的时间。同时客户还可以在点单之后可以通过APP看到整个咖啡制作的过程。这些都会对他的客户体验的提高有非常大的帮助,给他一个新颖的消费感受。第四,在实体店内不会有收银台,点单柜台,会使店内闲的更加整洁,工作更加高效。让进来的顾客体会到一种宾至如归的感受。第五,“Luckin coffee”是专属于瑞幸咖啡的APP,能与客户产生强大的链接,顾客从消费第一杯咖啡开始,APP就开始收集顾客的消费习惯和消费行为,将来能够为顾客提供更好的商品和服务。同时公司也可以根据这些数据更好的升级店内的产品,给客户提供更好的商品和更优惠的价格。当然这些都是瑞幸咖啡几项优势,但是事实上最大的优势就是成本低。传统咖啡为什么价格会居高不下?其实咖啡本身的成本不会高,最高的就是店面的成本。星巴克的咖啡价格比平常的咖啡高这么多的原因,就在于店面成本。几乎在所有商场的繁华地段都可以看到星巴克的存在,为了赚取利润只能提高咖啡的价格。而瑞幸咖啡的新模式大大减少了店面租金带来的压力。面积小,开店时比较容易找,也比较容易扩张,开店节奏比较快,装修比较快。而且店面小可以无限的贴近客户同时装修也可以比较简单。所有的咖啡外卖都会出现些问题包括星巴克最后这种高端品牌,瑞幸咖啡用较好的包装最大程度上减少这样的问题,让顾客可以体会到平价咖啡中的高端享受。这样的新模式,让这家咖啡店成功的异军突起。

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