开一家日本料理店，选址也是比较重要的一点，那么今天，郭老师就跟大家讲解一下：日本料理店选址的十大陷阱
1、客流冷清的店铺不要去租，客流来往冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，虽然你大约觉得它可以赚钱，也不要信这个邪，毕竟，投资一家日本料理店，也要几十万。
2、酒香不怕巷子深，这句话，别信太多。时代不同啦，做日本料理店的太多了，你没有自己的优势，怎么超越别人？
3、宁愿租房价高的店铺，也别租面积多几倍的偏僻胡同，即使资金不足，也应该租相对闹市的地方。如果资金有限，一开始日本料理店小点没关系，人流多，资金周转就快，赚钱也多。很多人在这上面犯了毛病，求面积不求人流，是生意的最大忌讳。
4、太宽的路面都不适合做日本料理店，在城市里尤为重要。
5、每条街道都有阴阳两面的，有时候街的左边也许比不上右边，可是这个地段是这样，在另外一个地段却不是。要看清楚，有的街很奇怪的，通常街的一边很赚钱，接的另外一边则亏钱无数，租金相差不多。你说那是风水问题？问风水还不如靠自己，你先坐公交、坐地铁、打车、开车、步行，你自己试试，你看你喜欢走哪边。
6、肯德基、麦当劳选址肯定没问题，你在旁边开一家日本料理店也能火？错，你得看你的定位和它们是否相似，能不能拼过人家的服务？最重要的是，你的顾客会不会被对手截住。
7、切莫跟风：莫莫重庆火锅、特色餐饮一条街、餐饮加盟一条街，大忌！你首先得看清这条街是不是大部分商家都赚钱，还是总体在亏钱？还是那句话，你别指望消费者为吃而吃专程拜访你的美食。
8、你的资金如果还等不到生意好起来，就无法生存下去就必须离开的街道，一定不要去租，生意不好，越是亏钱的时候，越是没人救你。
9、不要相信朋友无数，日本料理店偏僻点儿没事，这是自我感觉良好的最大错误，做餐饮的人最容易这样做，很多原本老店生意很好的餐厅，开了新店之后，生意就一路下跌！很多就是犯了这样的错误。
10、大型卖场沃尔玛、家乐福等旁边的餐厅就一定能火？在选址的时候，你可千万别忘记看看来买东西的都是什么人？商户习惯怎么吃饭？一般来说，慢餐的话很难火起来，除非这卖场也开在繁华的地段。
以上，是郭老师总结出来开日本料理店的十大陷阱，如有不同异议，尽情留言！
本文属于濑户料理学院郭君平老师原创，如有雷同，纯属抄袭！
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