提起地道的北京菜馆，传统老店同和居、仿膳、聚宝源、东来顺砂锅居、北平楼、同春园，东兴楼、丰泽园统统可上榜ING，吃食上来说，豆汁、浇圈、炸灌肠，卤煮、爆肚、炒肝，烤鸭、涮肉、炸酱面一个都不能少！
其实，在传统口味的基础上改良创新，装帧上更添文化气息的新派京菜馆，已逐渐变成新北京人儿的品味和追求。
在这里聚餐会友更体现着一种姿形兼具的新京韵气质，倒是件既有“品”又有“面儿”的事。大北京都有哪些精品新派京味菜馆呢？
1
四季民福（故宫店）
这家荣登各种北京菜第一（具体自己去查哦），位置太太优秀了，景致大赞。
有一面落地窗的景观位可以看到故宫的东华门，还有露台位，常有歪果仁来打卡，还会偶遇明星光顾。
烤鸭
当面现切的烤鸭，师傅技术特好，每一片都有肉有皮有油，皮酥肉嫩，色泽红亮，吃起来口感特别好，鸭饼薄而脆，配料也特别丰富！鸭架汤，口味浓郁还可以续汤，非常好喝。
炸酱面
面条劲道，炸酱的味道咸甜鲜美，菜码特别丰富。
贝勒烤肉
明火加热上桌，滋滋作响，肉又鲜又嫩，吃上一筷子直呼过瘾。
宫廷杏仁豆腐
很精致的小甜点，要趁凉吃，甜而不腻，杏仁味很浓郁，还有淡淡的桂花香气。
虽然桌间距隔得很近，但吃饭的人们都轻声细语的，就餐环境很舒适，望着窗外的故宫，夕阳西下，还是很心旷神怡的。
PS:每次去都是门庭若市，所以一定要早去（10点半就可以点菜了），不然会排队等很久！
地址： 南池子大街11号故宫东门旁
2
四世同堂（双井店）
特别有京味的一家饭馆，不，应该说神似老北京博物馆！装修特别有京韵！一进门的感觉像是穿越了时空，太神奇了。
京韵京范十足，连包房都是偌大一个鸟笼，很有特色吧！
到处是老北京牌匾、老旧物件儿，特别亲切。
这里的菜品融合许多京味元素，也很有特点：
大赤包捉五魁
很有创意哦！豌豆黄很软糯，不是很甜，细细软软的很好吃。
烙饼卷带鱼
特别好吃，带鱼咸甜适中，鱼刺都是酥的，配上黄瓜和香葱实在太香了！
赛螃蟹
龙利鱼和鸡蛋做的，鲜上加鲜，很有营养！
最惬意的是在用餐的同时，还可以欣赏台中央京韵大鼓的表演！一嗓子唱起来“千里刀光影”，带着浓浓的京腔，浑厚有力，特别有味儿！
地址： 东三环中路59号富力双子座A座1楼
3
那家小馆（永安里店）
位置在双子塔后面，一座古色古香的小馆就是了。门里的感觉，太怀旧考究了！
各种桌椅板凳，装潢摆设，俨然是穿越到了清末的茶楼中。
秘制酥皮虾：
炸的刚刚好，外脆里嫩，虾肉颇有弹性，配上盘口的几颗荔枝十分解油腻，恰到好处的混搭，令人惊喜。
稻香肋排
好大一块肉，又新鲜又入味，特别实惠！
桂花山药
山药糯糯的，桂花甜滋滋的，桂花味道丝丝渗入山药中，甜度刚刚好，咬上一小口，实在很开胃。
地址： 建国门外永安里10号(新华保险大厦南侧)
4
兔爷(燕莎金街店)
兔爷，听这名字感觉怎么辣么滴拽！门口的一排兔爷泥塑很可爱啊，代入感超级强！兔爷不卖兔，兔子的各种元素在店里处处体现着，很亲切。
内里小格子的隔间各自隔开，私密性很好，坐在里面好像坐着古代宽敞的轿子一般，挺有感觉！
据说它家的老板是从贵宾楼出来的，很懂餐饮，这边的菜老北京味十足，配着有创意的造型，令人耳目一新。
红豆奶酪兔
造型萌死了，奶白色的小兔子周身都是奶酪做的，只有几颗红豆埋在眼睛的位置！一口上去，貌似吃到了奶酪版的大白兔奶糖哈，不过又没有那么甜腻，淡淡的甜，冰冰的凉，很解暑！
腊八蒜溜肥肠
这里的溜肥肠真是每次必点款！肥肠处理的很干净，酱香的做法味道很是浓郁，凸显了肥肠的香味!配着已经腌制好的腊八蒜，真是特别解腻下饭！
养颜梨汤
用铜壶装着，梨汤不如鲜榨的那么甜，像家里妈妈熬出的味道，温和柔润，在燥热的天儿里来上一杯炒鸡润肺！
山里红马蹄糕
听着名字就想吃，实实在在的用山里红做的，酸酸甜甜的，在夏天来上一块特别爽口开胃！
地址： 王府井大街301号新燕莎金街购物广场7层MF705-706
5
花家怡园(四合院总店)
如果你在北京只有一天的时间，建议去这家尝尝，无论是味道，环境，服务都能惊艳到你。
很大的一个四合院，有一种庭院深深的感觉，古色古香，越往里走越是别有洞天，一梁一柱，一檐一瓦，都很精致，透着浓浓的京味儿。
四合院子很是古朴，伴着枝头的鸟叫蝉鸣，在这里聊天吃饭，感觉真的很放松。
赶上烈日或暴雨，用餐也可选在室内，环境也很是别致古典，雕花的木质桌椅和隔断，悬墙而挂的水墨中国画，装饰和布置处处体现着店家的用心。
它家好吃的菜其实非常多，闭着眼睛点都不会踩雷！重点推荐下面几个吧！
麻辣小龙虾：
一定要点蒜蓉口味滴，给浇的汁炒鸡多，虾也特别干净新鲜，虾黄很多哦！
八爷烤鸭
如果人不多，可以选择点半份哦！鸭子真的是外酥里嫩，好好吃！最有亮点的是它家烤鸭的甜面酱，居然里面和了芥末，味道很是清新，真是更好的能够解油腻啊！
花家白菜
应该是小编吃过的最好吃的白菜了，虽然味道类似醋溜白菜，但是它家的油实在是太清亮了，白菜又特别新鲜，配搭在一起，又爽口又开胃，特别好吃！
八旗小羊排
一整盘上桌香气扑鼻，芝麻、干红辣椒、苦菊撒在四周，实在是迫不及待的让服务员把羊排剪开拆分，来上一大块，外焦里嫩，太香了！
地址： 东直门内大街235号，簋街西边(北新桥地铁5号线站，地铁站B口出往东走200m路北)
这么多好吃的特色精品京菜馆都在这里啦，赶紧约上亲朋好友周末一起去打卡吧！
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