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金属螯和能力的测定

金属螯和能力的测定

作者: 遇见未来771 | 来源:发表于2020-01-14 22:01 被阅读0次

1实验原理:
以待测物对Fe2+的清除能力评定金属螯和能力,Fe2+和菲啰嗪能形成紫色络合物,当这种颜色降低时,表现样品具有抗氧化活性,表现为OD562nm的降低
2试剂配制:
 2 mM FeCl2(FeCl2·4H2O,Mr=198.75)
0.3975g FeCl2·4H2O→加水定容到1L,0.040g→100 mL水·(4℃保藏,现用现配)
 5 mM菲啰嗪溶液(菲啰嗪,Mr=492.46)
2.46g菲啰嗪 → 加水定容到1L, 0.246g→100 mL水(4℃保藏,避光)


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