来南方生活了十几年,武汉的过早(早餐)依然无法忘怀。昨晚闲来无事,点击手机看武汉青山美食,在大众点评中看到一家原十三街的李家面馆,一下子就勾起了我的漫长回忆。
李家店开了近四十年,店主一家都是河南人。原掌门人是青山悦宾酒楼的女员工,丈夫去世了,有六个子女。其中大凤是大女儿,金凤是小女儿。八十年代末,悦宾酒楼生意持续下滑,掌门人大凤妈就在家门前大楼西南墙边摆早点摊,品种有面窝、蛋酒、热干面。大凤妈全盘掌勺,估计那时五十多岁,她还有位八十岁的老婆婆要养,那老婆婆慈目善眉,满头银发,白白胖胖的。
在大凤妈的带动下,她家四周渐渐冒出几家早点摊。武钢防疫站旁的空地上,有一家专炸油条的高个子夫妻摊,那个路口有个卖米的湖北汉川人摆摊炸面窝油饼,挨在李家(大凤家)路拐角处也有个炸面窝的摊点,是我们机关司机的亲戚。几年后,李家在自住的平房开了个小门店,在过道上搭了棚子,摆了几张方桌。他们家很多年都是早起自己掸面,那面十分劲道。在面里加点牛肉、牛杂,汤头烧卤得十分入味,麻辣咸甜也适中。
就这一碗面,撩得不少在附近上班的武钢房产公司职工、武钢行政处大楼职工、武钢妇幼所防疫站职工、武钢三中学生、武钢五中学生、武钢五小学生都来这里过早。以前在机关上班的时间是早上八点钟,我每天七点二十从家里下楼,只在李家面馆过早。我的同事跟我一样,几乎都是李家面馆的铁杆面丝。
最开始,一碗面卖3元钱,后来渐渐涨价。每次只涨5角钱。我每天就是吃一碗热干面或热干粉,面中加一勺牛肉汤和芝麻酱。
十几年过去了,非常想念李家的热干面。有一次回武汉,十三街的老破旧房子也被拆除了,拆建后也不知李家的面馆搬到哪里去了。后来,有同事说,李家面馆搬回原妇幼所旁边的车库改建的店铺。
只要回到武汉,我都会从汉口开车过桥到青山区红钢城去吃一碗李家的热干面。面还是那个面,一股诱人的味道。大凤的母亲早已不在了,大凤和金凤看到了老相识依然热情如故,香喷喷的热干面里硬是多加了几片牛肉。回广州时,面条没法打包,不然,我真的会带几碗回去。
老了,我开始怀旧,常常想起以前上班前吃的早点,那味道简直太香了。
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