冬至是个大节。吃的方面一直挺有讲究。这个冬至刚好是周末,我打算窝在家里好好地吃,包括其他地方的冬至吃俗也稍微搬点过来。
汤圆
缸鸭狗的芝麻汤圆非常好吃,下手要快,临近冬至再买,有可能超市已经没货了。芝麻和猪油的味道调和的恰到好处,甜而不腻。咬开来清香扑鼻,真是美味。汤圆又有团圆、圆满的寓意,自然非吃不可。
年糕
年糕是我的最爱之一,冬天怎么做都好吃。烤菜年糕、青菜年糕、白菜年糕、萝卜丝年糕、螃蟹炒年糕、还有我家传统的鸡汤大蒜年糕。。。。。。只要你想得到的都可以。有了年糕,冬天有时候不需要做菜,一个炒年糕就搞定。年糕有年年高的寓意,也是冬至热门之一。
桂圆煮蛋
这好像福建那边的冬至必吃之一。我选它是因为我爱吃。桂圆煮开了,打个蛋下去,蛋白需要凝固,但是蛋黄不能全凝固,一定要流体状。一口咬开,赶紧先吸蛋黄,此时的蛋黄带着桂圆的香味鲜美无比。美味而且养生,没理由不吃啊。
饺子
这个是为了娃爸准备的,我对饺子没有很感冒。
好了冬至就打算吃这些了,好不好吃还是放第一位,好彩头那是锦上添花了!
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