2018年10月23日在东莞市茶山镇维也纳国际酒店茶山沿溪路店召开了维也纳酒店集团莞惠区域第三季度区域会议。
本次会议，确立了全面提升RevPAR的战略，维也纳在广东地区品牌较为强势，但从全国来说，整体RevPAR值不高，被华住遥遥领先。为了配合集团提升RevPAR战略，分别制定了链接会员比例、网订率比例、零停留比例、价格执行率等指标考核分店。
发展链接会员，一是增加酒店集团的会员资产，确保连锁酒店集团的会员规模和优势，二是将客源掌握在自己手里，确保酒店收益，从而提升酒店RevPAR。
自主渠道网络预订率简称网订率，就是维也纳酒店的会员通过维也纳的PC官网、WAP官网、APP、微信、QQ公众号和大客户直接连等维也纳酒店的自主渠道在线预订酒店房间的比例占总过夜房的比例，比例越高，酒店集团渠道贡献就越大，会员更忠诚，复购率更高，收益也更高。
零停留比例的意思是，会员本人本卡入住，仅收取房费，客人退房时，只需将房卡投入前台房卡箱内即可。从定义可知，关键还是在会员，这就又回到了前面链接会员比例考核的问题。辅以各种内控要求，形成一个完整的闭环，全面指RevPAR提升。
除了上面说到的这些业绩指标。季度会议也是一次很好的充电，包括让我重新获得工作的动力，学习先进门店的经验，反思自己平时的管理等等。
静下心来仔细想，自己平时管理或许粗放，远达不到精细化管理的程度。集中体现为只看结果，不管过程，未做到有效管控，且未有效落实奖惩，导致下属缺乏工作的压力和方法，结果自然不尽如人意。
比如，销售部业绩从未达成过，最近因为厚街通往道滘的南阁大桥拆除重建，业绩更是断崖式下滑，但我从未过问过销售部经理每天在干什么，为了业绩提升都做了什么工作，有什么提升业绩的营销计划，每天的晨夕会也没有落实，最近集团门店销售中心为了配合集团战略，出台了新的企业铂金卡中央预订折扣，销售经理是否有执行，是否有逐一拜访客户，把集团的政策传达到位，同时有没有教客户使用网络预订，从而为网订率达成做贡献。这些都是我没有做好的地方，也是我四季度需要重点关注的。
还有前厅部的工作除了关注BSC和舆情外，还需要关注服务人员的仪容仪表、服务经理制度执行、零停留、会员发展、网订率、价格执行率等等。前厅是酒店的门面，维也纳又是中端连锁的第一品牌，前厅服务理应是中端酒店里面最好的，甚至要不输高端酒店品牌。
安保部是酒店的安全屏障，安全工作怎么强调都不为过，并且总经理是酒店的安全第一责任人，作为总经理要高度重视安全工作，维也纳的009测试，也就是分店消防战斗力测试，每周一次，店总是要亲自参加的，且针对出现的问题，要即时做出整改，如监控室长时间无人值守，火灾报警器发出报警，但监控室无人进行报告，导致启动009之后长时间无人到达现场，酒店消防安全非常脆弱，还有客房部无疏散动作，客房服务员无楼层卡，新员工不认识消防器材和消防设施设备，医药箱配备不齐全等等，这些是多部门的问题，需要统一进行督导整改。
客房是整个酒店的主体，酒店最主要的产品就是客房，客房品质的好坏关系到酒店整体的品质，关系到酒店的口碑，最终关系到酒店生意的好坏。客房在日常工作中一定不能出现品质红线问题，如未执行一客一换一消毒，抹布未分色使用，矿泉水瓶装清洁剂等，在平时工作时就需要强调到，一旦发现，绝不姑息。养成良好的卫生清洁习惯。
工程的四大保养，硬件品质问题整改，热水水压和出水时间等，需要密切关注。
人才培养和人员招聘方面，需要提早做好准备，应对过年前后出现的用工荒，确保酒店能够平稳运行，同时保证员工在酒店开心工作。
区域有兼职总监负责训练系统版块、收益管理版块、品质管理版块、安全管理版块、销售管理版块、人力版块、工程维护版块，我们分店相应的要和各版块负责人进行对接，保持密切沟通，同心协力做好酒店的管理工作。
说了这么多工作方面的，最后吐槽一下，公司在对业绩狂飙猛进的时候，忘了要关心店总了，当初入职的时候说的那些外派补贴，还有其他一些补贴什么的，没看见主动发放，这个还得等我们后面去找公司沟通，拿到属于自己应得的福利。
啰啰嗦嗦说了这么多，希望对整理自己的管理思路有帮助，促使自己形成记录的习惯，随时监督自己的执行情况。
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