我们都知道老酒不仅好喝，

而且具有收藏价值，

尤其是纯粮酿造的高度白酒。

但如今假酒充斥着市场，

我们拿到老酒如何去鉴别呢？

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为了保存酒的完整性，

使得收藏更有价值，

在不打开酒盖的情况下，

我们可从这四处去鉴别。

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01. 看封口

如果酒的封口破败和有松动现象，

有这种现象一般都是人为做旧。

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02. 看酒标

每一款酒的酒瓶上的酒标都不一样，

但是一般都是应含有盖标、颈标、大标、底标，

当然除了有木制或塑料瓶塞这两种外，

还应有颈标和大标（腰间大标），

而没有商标的白版酒不是老酒。

03. 看容量

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老酒的年份一般都是很久的，

有的15年以上的贮存，

有的甚至是20年到30年，

那么多年的贮存，再好的收藏条件，

因为封口问题或陶瓷酒瓶烧制温度不达标等因素，

造成微小空隙，有滴跑渗漏、挥发等现象，

所以老酒的容量与标识上的容量会有差距。

而玻璃酒瓶只要封口好，

这种现象就会比较小。

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04. 看包装

正规酒厂出产的老酒，

都有大小盒包装，

再看完酒瓶上的元素之后，

我们继续看小盒包装，

小盒包装要完整洁净、字迹要清晰和具有特色。

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05. 品酒质 

在四看之后，

如果我们还是不能鉴别，

可以小心翼翼的打开瓶盖，

再以多年经验细细品尝。

如果封口有问题，

此时的酒体会不如从前，

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但如果封口完好无损，

贮存自然条件（如避光、室温、通风等）达标时，

酒体口感无异味，

当然具体情况具体而定，

这些方法能够鉴别大多数老酒。

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