临睡前,例行刷PING的微博,每当沮丧的时候,都想从他那获得正能量,每当开心的时候,希望看到他更开心。世上有人比自己做着更伟大更无私的事,我的这点小事,算得了什么。这次依旧看到他还在加班的微博,想想在暑期结束之前,改造小学,真得有够忙的。
这半年多,关注了好多大神级的人物,他们无一不是在努力的往前进,或走或跑,透露着一个讯息,你做的事尽力了吗,有没有可以改进的,回头再去看看,再努力一下,或者效果更好。所以,昨晚在整理自己的材料的时候,发现,原来以前做的那么烂,发现,有好多好多可以改进的地方,发现,原来可以比以前做的更好一点点。
这点,在看了《寿司之神》之后,更加印象深刻了。小野二郎,之所以成为日本国宝级的人物,不可能没有原由的。在他店里的员工,光基础功就要做上十年,才允许煎蛋。一开始要先会拧毛巾,连服务客户都不会,如何会用心做美好的食物给客户吃呢。使用的海苔都要烤过才好吃,只二郎家会煮的米,如果二郎说可以卖才可以卖,每个供应最好食材的人个个是他自己领域的专家。章鱼都要按摩30-50分钟,才可以做食材。所有的准备工作都做全了,相当于寿司成功了95%,最后的握寿司、上桌,才算5%成功。二郎花了七年时间,研究出一套适合寿司吃的顺序来,让吃到的人能感受到他的寿司的美味,感受生活的美好。有谁在八十多岁了还在研究菜,有谁九十多岁了还会握寿司,有谁为了做寿司还用如此严苛的方法管理自己的生活。这就是小野二郎的神奇。二郎的弟子和儿子所开的店,不是米其林3星就是2星,知乎上晒出的他家店难预订之方法,不是常人所能够吃上的。
小野二郎,来自网络不由想起另一位大神,冯唐的《搜神记》里出现的天妇罗之神早乙女哲哉。他也是用了无数的时间,只做一样东西——天妇罗。过问每个道材工序,用心研究每一种食材的味道,如何处理让它呈现更好的味道。他的徒弟雪葳,是学了12年以后,才敢回国开店的。
早乙女哲哉,来自网络 这些大神,无一不说明一个道理:梦想不是一日堆积成的,一但决定了要做一件事,必须全身心的投入,不要有怨言,穷尽一生磨练技能,这是成功的秘诀,也是别人敬重你的关键。不会,先去学习1万个小时,再接着说后面的几万个小时。
我们所处的社会,在不停的变化,以前你学的技能,可能以后用不上了,但是,如果你把这个技能学到极致,不用你宣传,有人会自动找上门来。更新自己的知识库,让这技能更新为时代的宠儿,这大概穷尽一生都要学之不尽了。向认真致敬,向我的男神致敬。
PING,来自视频截图 PING,来自视频截图
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