包馄饨

2023年7月17日  周一    晴

老孟包的馄饨

天气炎热，吃饭也吃得不多了，今天换换口味，我们包馄饨。

几块大棒骨熬制鲜汤，前腿肉剁碎，加入葱姜水搅拌均匀，再加入少许耗油和盐，不用过多的调料才能更突出馅料的鲜美。

馄饨包法简单，只要裹住馅料就行，包的时候馄饨皮四周沾点水，对折一合就是一个小元宝。

煮熟的馄饨，薄薄的皮，透着肉馅的鲜，一口一个小元宝，再来一口汤，好不惬意！

生活随苦，唯有爱和美食不可辜负，人间烟火味，最抚凡人心。

大功告成