技不压身

俗话说:“技多不压身、才多不压人，多一门技艺也不是坏处。”

这几天表姐在老姐的店里学做小吃，先学了土豆的各种畅销吃法，有狼牙土豆、脆皮麻辣土豆、黄金土豆丝饼等。

表姐学了几天基本上是可以出师了，昨天又开始学做白豆腐和魔芋豆腐，这两样因为小时候邻里人也会时不时做豆腐，因为对她来说倒是简单，基本上半天就可以记脑海里了。

表姐说:“她想把想学的都学了，万一那一天用得上呢！”

其实也是这个里，她虽然预计是要回县里开个小吃店，但毕竟一个人一双手力量有限，到时候也指不定卖那几样，但把这里能会的都学了也没坏处。

于是，她想着再等两天，把凉粉、米豆腐、冰粉这些也给学了。

表姐是一个实实在在又特别有上进心的人，虽然突如其来的灾难夺走了表姐夫，但她并没有沮丧、没有自暴自弃，而是，在照顾好两个孩子的同时，勇敢的、有目标的活着。

表姐给我的感觉就是不嫌累，就说昨天说好今天开始学特色小吃，她今天7点不到就已经来到店里了。

前期的准备工作，如:剥蒜、洗葱、切葱、洗折耳根等，她都提前准备好了。

老姐说，等她自己一到店就可以一边操作一边给表姐讲步骤了，这样应该两三天表姐就基本上会了。

其实，学手艺真的就是这样，不仅要强烈的认真态度，也要有一些对食物的敏感度。

表姐虽然以前没有做过小吃，但她对美食的那份热衷度超过无数人。

表姐还说等学两天米豆腐后，她还要去学习做米糕，以后她要是一个人忙不过来，那她就选择做一种投资小，又稍微轻松一点的小吃做起。

但是学做米糕，又是一个挑战啊！