咖啡是一种态度，菁咖是一种调性。
大家好，我是Evian，接下来的时光，让我们一起带着咖啡去旅行吧~ Let's go！
说到西班牙，
我们可以想到著名的超现实主义画家毕加索、米罗和达利，
他们的文化，
结合了西方基督教和东方伊斯兰教的色彩，
在欧洲文化中独树一帜。
这里的咖啡文化虽然不如意大利受到世人瞩目，
但咖啡对当地人来说却也是十分重要的，
几乎如同中国的茶一般无处不在。
西班牙人性格慵懒，
喜欢在咖啡馆和酒吧里消磨时间。
在西班牙的大街小巷，
咖啡馆随处可见。
走进一间别致的咖啡馆，
品味一杯独到的手工咖啡，
谈论着优雅的西班牙语，
这就是西班牙人最美好的休闲时光。
在西班牙喝咖啡，
不是一种文艺情调而是一种对经典历史文化的品味，
并逐渐成为西班牙人日常的生活习惯。
西班牙人平日最常喝的是鲜奶与黑咖啡组合而成的牛奶咖啡，
在当地的酒吧或咖啡馆里，
服务员会各准备一杯黑咖啡和一杯牛奶，
当客人点咖啡时，
送上黑咖啡，
再依照客人的意愿，
注入适量的牛奶。
而咖啡的做法也十分特别，
不经过机器萃取，
而是直接将研磨好的咖啡粉倒入牛奶里，
再进行过滤，
所以风味告别甘苦浓烈，
只要仔细品味，
就能发现与其他咖啡味道上的差异。
西班牙人常说如果你想要知道一家咖啡馆好不好，
那你就去问问这家咖啡馆里每天需要消耗多少牛奶就知道了。
除了人们常喝的牛奶咖啡外，
西班牙的咖啡类型还有很多，
比如茴香酒咖啡、炼乳咖啡、爱尔兰咖啡等等。
如此多样的咖啡文化，
印证了西班牙文化的兼收并蓄，
对他们来说，
咖啡无论如何调配，
都别有一番风味。
我觉得，
西班牙的咖啡文化特色，
代表了一种对经典的回味，
更是一种融入到灵魂中的喜好，
让人们喝咖啡的同时，
也体味着这个国家的经典文化。
这就是生活即是品味，
品味成就态度。
西班牙人到底有多爱咖啡？
你去了就知道。
好了，今天的旅程就到这里；
我是Evian，一个热爱咖啡科普的菁粉儿。希望我给大家精心准备的“咖啡之旅”，能为你的菁咖生活带来一点收获。
期待，我们在下个旅程再会。
- |关于作者 | -
Evian，咖啡带你去旅行主播 | 菁咖爱好者 ，
90后女生，爱科普，咖啡爱好旅行者，
用声音记录每一个菁时光旅途。
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