日本静冈蜜瓜非常有名，这很大程度源于它的价格。
即使200元一个瓜，都让很多人觉得是天价，而日本静冈蜜瓜200美元一个，折合人民币1385元一个瓜。
价格能透露出很多信息，这样的天价背后，有两个值得思考的问题。
一是为什么日本静冈蜜瓜能卖这么贵？
二是为什么日本静冈蜜瓜要卖这么贵？
想明白这两个问题，对创业者和老板们至关重要，他们也许能从中学到哪些产品要卖贵一些，怎么卖贵一些？
日本静冈蜜瓜是一种网纹甜瓜，不同于新疆的哈密瓜，其外形多为圆球形，表面有均匀美观的网纹，表皮灰绿至浓绿色，果肉黄绿或橘红。
它不但具有普通厚皮甜瓜的糖度，更具有厚皮甜瓜无可比拟的独特的口感、香味。
但这不足以解释为什么日本静冈蜜瓜能卖这么贵，因为这种网纹甜瓜很多地方都能种。
比如中国市场上常见的有海阳网纹瓜、海南玫珑瓜，都和日本静冈蜜瓜是同样的品种。
海阳网纹瓜和海南玫珑瓜味道也非常好，价格在8到10元一斤。
按一个瓜3到4斤的重量计算，一个瓜的售价在24元到40元之间。
这个价格和日本静冈蜜瓜1385元的价格差了30到60倍。
同样品种的蜜瓜，为什么日本静冈蜜瓜卖这么贵，是因为日本人钱多人傻吗？
这个解释说不通，因为我们都知道市场有双无形的手。
同样品种的瓜，如果本地价格高，外地价格低，必然会导致商人们从外地买瓜来本地卖，拉低本地瓜的价格。
静冈蜜瓜能卖这么贵，靠的是优质、品牌、稀缺、垄断和定位。
日本是一个崇尚工匠精神的国家，这种精神在蜜瓜种植中体现得淋漓尽致。
日本静冈蜜瓜要在专门抬高的苗床上进行种植。
抬高的苗床能让农民控制水分，必须要手工给每个瓜精准浇水。
蜜瓜一年四季都可以生长，日本人把种子细分为20个小类，根据季节不同，选择相应的种子进行种植。
蜜瓜都在室内种植，冷气和暖气能保证瓜室内一年四季温度不变。
开花结果后，一棵蜜瓜植株只留2到3个最好的果，其余统统砍掉。
一周之后，再从3个蜜瓜中挑出形状最好的那个，一个植株上只保留一个瓜。
等蜜瓜长大后，会被小心的裹上白纸以避免任何伤害。
等蜜瓜纹理发育完成后，每个瓜需要进行手工打磨，就是带着白手套用手轻轻揉搓按摩。
经过这样的精心照料，蜜瓜的品质自然一流。
但这只是上市前的开始，静冈蜜瓜还会被精心分类。
静冈蜜瓜有4个等级：富士，山，白，雪。
只要有一丁点瑕疵，这瓜就会被归类到第四等级“雪”。
其他的瓜则根据含糖量和外观进行判定。
最终55%的皇冠瓜会被归到第三等级“白”；
25%被归到第二等级“山”；
只有0.1%可以被归类到最高等级“富士”。
这么多瓜农，真的每个人都能做到这样吗？
会不会有人用粗放的种植方式，多产出，卖低价来扰乱市场呢？
日本静冈蜜瓜采用农业合作的方式，由静冈皇冠瓜公司整体负责蜜瓜的分销和检查，它底下有200多个瓜农。
瓜农只需要好好种瓜，公司会采取各种运营措施，确保价格居高不下。
比如每季开始，公司会组织拍卖会，刚产出的第一批完美瓜会被拍卖。
对本地商人来说，这些瓜像纪念品一样，又是个好彩头和让自己露脸显示自己财力的机会。
几乎每一年，拍卖的蜜瓜都可以被拍出新高。
曾经有两个蜜瓜拍出500万日元的天价，将近32万人民币。
而且静冈蜜瓜的定位也和一般水果不同，它是一种奢侈礼品，而不是日常消费的水果。
奢侈的礼品和日常消费的水果是两个截然不同的品类定位。
日常消费的水果卖太高价格根本卖不出去，但奢侈的礼品则恰恰相反，价格低了反而不行。
日本静冈蜜瓜，通过工匠精神打造出一流品质，形成了品牌，通过筛选和分级制造了稀缺，通过农业合作形成垄断，通过奢侈礼品的定位，打破了水果的价格上限。
这就是日本静冈蜜瓜为什么能卖这么贵的原因？
那么中国的海阳网纹瓜和海南玫珑瓜完全也可以用同样的打法，把价格卖很高啊。
但中国的海阳网纹瓜和海南玫珑瓜不会这么做，这就要谈第二个问题。
为什么日本静冈蜜瓜要卖这么贵？
这主要是由自然资源的限制决定的，日本是个资源匮乏的岛国，种植面积有限，这决定了静冈蜜瓜很难扩大产能，所以走高端路线能让它收益更大化。
而中国地大物博，幅员广阔，所以海阳网纹瓜和海南玫珑瓜可以大规模种植。
虽然售价是静冈蜜瓜的几十分之一，但因为产量大，赚的比静冈蜜瓜更多。
比如海阳网纹瓜，光海阳市留格庄村这一个地方，2018年网纹瓜的种植面积就有1600余亩，年产量可达1900余万斤。
为什么日本静冈蜜瓜要卖这么贵？
因为这能让它利益最大化。
为什么海阳网纹瓜和海南玫珑瓜不卖这么贵？
也是同样的让自己利益最大化的原因。
对创业者和老板们来说，想明白了为什么日本静冈蜜瓜能卖这么贵和要卖这么贵。
也可以把同样的思路运用到自己的产品或服务上。
从利益最大化的角度出发，要不要卖贵一些？
如果决定要卖贵一些，怎么做才能卖贵一些？
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