中国作为茶的发源地,中国人非常喜欢喝茶,但是喜欢喝茶的你,会泡茶吗?别看你每天都在泡茶,如果疏忽了一下这几点,你的茶汤口感也会下降。
【1】泡茶之前要做清洁工作
泡茶的茶具都是经过事先清洗干净的,但是在冲泡之前也要对茶具进行烫杯,这样可以提升茶具的温度,尤其是在寒冷的冬季,如果直接将热水倒入冷的茶具,水的温度也会瞬间下降5度左右,这样对于激发茶叶的香气不利,烫杯还可以有效的去除茶具内的一些异味和水气,这样可以保证冲泡出的茶汤口感更加纯正。
【2】不要泡的时间过长
茶叶是天然的保健饮料,其中的各种营养成分都与人体健康密切相关,干茶虽好喝,并不是人人都懂得正确泡茶技巧,比如在泡茶时,出汤时间的控制,如果冲泡的时间太短,茶汤会淡而无味,香气也不足,如果冲泡时间太长,茶汤的颜色过于深,茶汤的味道也很苦,所以想要冲泡一杯既鲜爽又甘醇的茶汤,熟练的掌握,泡茶的时间非常的重要。只有注意泡茶时间的控制,才能够更好的享受茶的美味。
【3】不同茶具冲泡茶叶不同
想要茶叶冲泡出来好喝,茶具的选择就非常的重要,不同的茶选择不同的茶具冲泡,芽叶娇嫩的绿茶或者白茶是最适合用玻璃茶具,它可以更加方便的欣赏茶叶在水中的姿态,而且冲泡出的茶汤口感都是非常鲜甜,使用白瓷茶具冲泡红茶,有利于观察红茶的汤色和金圈,想要展现出乌龙茶的高雅香气,可以使用瓷质盖碗,紫砂壶的独特双气孔,透气性好,冲泡普洱茶最合适,能够减轻普洱茶在存储过程中产生的一些杂气,使得茶汤韵味更好。
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