1,我想减肥但很难做到，该怎么办？
要强调的是，要想始终坚持本书推荐的饮食方案，不能让自己饿肚子。如果你随时都有饥饿感，可参照前文。如果你没有饥饿感，也无法减去多余体重，我们的建议是：少吃！最简单的方法就是偶尔少吃一顿饭。
2,我很怀念高碳早餐，真的一顿也不能吃吗？
当然不是。如果你无须应对过度饥饿问题或能量危机，也无须控制体重，那么你将每天的碳水化合物摄入量控制在100克以内即可（运动员除外），最好是30~70克。
早餐你可以吃碳水化合物类食物，但不建议以碳水化合物为主，因为它相对缺乏营养。你可以吃一片酸面包或发芽谷物面包，搭配鸡蛋或燕麦（或其他全谷类食物）。以燕麦为例，可在前一天晚上将其浸泡在乳清中或使其发芽，然后加入坚果、种子等食材，再加入水果，不要放糖或蜂蜜。
传统早餐的稀饭、麦片粥和松饼并不是靠增加甜度来提升口感的，因为在过去糖是一种稀有物品，一年中的大部分时间也没有水果，人们通常通过让谷物发芽或发酵的方式来提升食物的口感。发芽或发酵都有助于减少抗营养因子，不仅能提升口感，还能增加营养，加上美味的香草口感更佳。
如果你早餐想吃碳水化合物类食物但又不想选择谷类，可考虑尝试笋瓜，也可以用坚果粉做点心。但由于坚果粉容易变质，不太推荐，除非你自己研磨。如果你不能适应低碳饮食，碳水化合物就会转化成脂肪堆积起来。你一定要了解自己喜好的食物中哪些是最需警惕的高碳食物。
3,我觉得动物内脏很恶心，该如何克服？
我不得不承认我有时也受不了动物内脏的那股气味，我们常用的两个简易方法是用酱油或辛辣调味品来烹制它们。用酱油做牛肝非常好吃，你也可以用这个方法来做鸡肝。
肝泥或肝泥香肠配芥末或抹了发酵辣根酱的无植物油饼干非常好吃，如果你喜欢还可以配橄榄和奶酪吃。你也可以在鸡肝上撒上你喜欢的混合印度香料，再用花生油煸炒后食用。
烤骨髓汁多味美，抹在面包片上或搭配牛肉浓缩酱汁会更加美味，搭配甜食一样好吃。骨髓口感软嫩，煎或烤都非常好吃，只是很难买到。
还有一种方法，你甚至不需要看到动物内脏就可以摄取到养分，那就是多吃鸡蛋，因为鸡蛋黄跟鸡肝的营养成分几乎是一样的。
4,我想在饮食中加骨汤，但又不想总喝汤，该怎么办？
人们喜欢的一道菜肴叫酱汁牛排，你可以在酱汁中加入黄油面粉糊，使酱汁成为更浓郁、丝滑的肉汁，再加几片简单烹制的肉。酱汁配焦糖洋葱和（或）炒蘑菇都是不错的选择，做米饭或意大利烩饭时你也可以用骨汤代替水。湖人队的主厨桑德拉·帕迪拉把骨汤倒入粗燕麦粉再拌上土豆泥，用来炖羽衣甘蓝及其他蔬菜。
除了用骨汤做经典墨西哥汤及传统鸡汤以外，还可以用骨汤做各种蔬菜汤，比如笋瓜汤、芦笋汤和西兰花汤等。科比·布莱恩特退役前就非常喜欢桑德拉做的美味汤品，他甚至请人把这些汤送到他家里！
5,我想变得更健康，但感觉很难做到，该如何开始？
最好从早餐开始。只有适应了新的早餐模式，你才能慢慢适应更健康的午餐模式。同样，当你适应了健康的早餐和午餐模式，你便可以适应新的晚餐模式，从而实现向深度营养饮食方案的过渡。当然也有其他循序渐进的方法，但我们推荐的方法已经过我们的患者的检验，快捷又有效。
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