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家乡-一年一度的庙会舌尖上的美食

家乡-一年一度的庙会舌尖上的美食

作者: 幽幽我心1 | 来源:发表于2019-10-13 12:06 被阅读0次

    秋高气爽,丹桂飘香为这一年一度的家乡庙会增添了不少宜人的气息。

    每年的重阳佳节,我们家乡都会有庙会,说是为老人庆祝重阳节,也是我们年轻人品尝美食的机会。未达庙会,空气中就弥漫着浓浓的香味,远处美食街的烧烤摊上缭绕舌尖上的烟雾。不过每年的庙会,最让人期待的还是童年的味道。

    糖洋糕

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    甘甜的味道,是用糯米红糖一层一层的做成的,上面再撒上少许葡萄干,是小时候每逢过节必备的糕点。

    发饼

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    提起发饼,我就会感觉到外婆家的味道,小时候暑假在外婆家,每天早上外婆都会为我做发饼。这是我们永康的特色小吃,是用隔天的粥加上糙米发耗而成,把锅烧热,做成饼状浇在锅上很快就可出锅,味道有些甜,若撒上少许芝麻葡萄干会更加香甜。

    麻糍

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    很多地方都有的小吃,糯米做成,沾上红糖,味道光滑细腻可口,是小时候放学后的点心。

    麻酥

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    说起麻酥,八零后就会想起年味,是的每逢春节,麻酥是必备的年货。这是外酥内甜的食物,记得小时候每年的灯节外出观灯前,奶奶就会给我们每人一个麻酥以防我们在观灯途中挨饿。那个时候我们会开心地接过奶奶手中的麻酥,然后成群结队地外出观灯,每到半夜,我们就会一边吃着美味的麻酥一边提着小花灯蹦蹦跳跳地回家。

    桂花糕

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    提起桂花糕那可是我们取得好成绩之后的奖励,桂花糕是浙江很多地方都有的糕点,做发很多,琦君曾在书中提到她的母亲用糯米加桂花制作桂花糕,味道很甜。不过永康的桂花糕,味道是淡淡的薄荷味加上味甜,入口粉粉的。

    青团

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    说起青团,那做为永康人是再熟悉不过的食物,每年的清明节、七月半、冬至家家户户都会做青团。青团是用糯米制作的,里面会根据个人口味包一些肉萝卜丝豆腐等,有些粘口,是家乡小吃中必不可少的食物。

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