不像火锅店的火锅店

不像火锅店的火锅店

今天家庭聚餐，觉得天气变凉该去吃火锅了，于是一家人便杀去了网红的火锅店，海吃了一顿。茶余饭歇，走出火锅店的路上，我爸突然冒出来一句，你看刚刚我们吃饭的火锅店，从外面看怎么都不像火锅店呀？我侧头看着火锅店的门帘，心里默默的赞同了我爸的说法。

也不知道从什么时候开始，越来越多的餐饮店把功夫放在了店铺的装修风格上，而且不是为了装潢的漂亮，而且为了装修的新颖和创新。说句人话就是，装的不像吃饭的地方。吃火锅店地方古香古色，像喝茶的地方；吃烤肉的地方充满着工业风，像夜店的感觉；吃湘菜的地方有的像童话故事的小屋，有的像让人闲聊的咖啡厅。

感觉嘛，其实很好。

吃饭的地方环境好了，胃口莫名的也大开了。但问题随之也来了，菜价贵了，贵在了环境费用上；菜没那么好吃了，因为店主心思都放在了装修环境上，忽略了一个好的掌勺大师傅的重要性；还有连锁化，中央厨房化，铁锅热炒感觉已经离我们很远了。

说到着，突然感觉又不好了。

其实废话来废话去，无非是希望能中间有个平衡。有环境又好，味道不错，但又价格适中的地方吃饭。不知道这算不算奢望？