豆腐问世已有两千多年历史。
她是美食文化中的一朵瑰丽的奇葩、是以豆腐为载体，以豆腐的独特品味、丰富营养、风格品质、蕴含哲理、历史渊源等为基础，由饮食渗透到人类精神领域的一种文化。
豆腐文化底蕴如此深厚，那豆腐是什么味道呢？
豆腐滑嫩、新鲜、不费牙齿，花式花样多。
在大城市里，有豆腐宴，一桌二十多道样样不一的豆腐，原料都是豆腐，花样花式确实令人叫绝，但吃到嘴里却总感觉少了些味道。
世间美味比起妈妈做的饭菜都不值一提。行走江湖一些年，心系的妈妈做的豆腐的美味，只有在家里才能品尝到了。
1，开明的妈妈
曾经上学的时候我和妈妈说：豆腐和鱼一块煮有利于钙的吸收。后来妈妈每次买豆腐都会买鱼。
有人觉得妈妈固执己见、有错不改。其实真相不是这样的，妈妈很简单，你晓之以理，只要是好的、是对的，她就会去做去改进，她思想很开放、不封闭。
一次和Gimi说起这件事，Gimi说：我要是这么和我妈说、她都不带理我的！我感谢自己拥有如此开明的妈妈。
2，善良的妈妈
有一天隔壁80高龄奶奶端来一盘豆腐，说自己吃不完、给我家吃。妈妈收下了。
回头我仔细一看，呀！我吃惊地问：怎么都酸了？要的干嘛？妈妈说到：人老了，老人家一片心意，我们也要照顾到老奶奶的心情和自尊嘛。
妈妈真是贴心真是善良。
3，什么时候你觉得妈妈老了？
今年劳动节回家时，妈妈和我说：每次买菜都要买豆腐。我以为是因为喜欢吃。接着妈妈指了指自己的牙齿。
什么时候你觉得妈妈老了？
妈妈的牙齿咬不动了、上一秒拿在手里的东西下一秒翻天覆地寻找。
凡事不顺皆因不孝、岂知孝能感动天。
什么都不用说了，好好干活拼命创造吧。
4，临行多美食、意恐归来瘦
回来深圳那天，妈妈又去买了豆腐和菜，做了豆腐、银耳肉汤，很delicious.
出门前还给了我蚕豆，还教我做豆腐蚕豆汤。临行多美食、意恐归来瘦；临行念念叨、意恐迟迟归。
5，谢绝豆腐渣工程
妈妈织的毛衣、妈妈编的篮子、包的饺子、煎的麻圆、做的艾草青团，个个有颜值有内涵。我喜欢这样对自己有要求的妈妈，从不建设豆腐渣工程，一事精致、足以动人。
豆腐的味道，是淡淡的乡愁、是润物细无声的母爱，承载了妈妈对女儿的关爱。
行走江湖多年，走南闯北，从0到千万里，心系的也不过是最美好的妈妈，那年迈的老母亲。
时光你慢些吧，我还想多尝尝妈妈做的豆腐，我还想多和妈妈一起吃着饭菜有说有笑，我还想和妈妈茶余饭后间多多侃大山。
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