柳江
儿子14日要回上班的地方，假期有限，我们只能就近游玩，说是游玩，其实是寻吃的，毕竟民以食为天，人间烟火味，最抚凡人心。随意商量了一下，就决定去柳州。
在寻吃的时候，看见一个摊位写着“宜州血肠”，有点好奇，忍不住走过去，但是只看见五颜六色各种蔬菜水果腌制的酸，还有烤肠、炒栗子，老板娘热情招呼着问我想要什么，我抱着试试的心情问：“你摊位的横幅写着宜州血肠，怎么没有看见？有没有呀？”老板娘连声应着：“有的，有的。”我不好意思说：“可以让我看看是什么样子的吗？”“可以。”说着就从摊位上拿了个盆子出来。我看着和血肠的样子和我们那边的香肠差不多，就问：“肠子里面充的什么？怎么卖？”“充的是血和糯米，十元一条，又香又软糯好吃的。你要的话，我帮你加热。”第一次看见，我迫不及待要尝尝，吃不吃的惯、好不好吃是另外一会事儿。还好拿，可以接受，如果再多加热一点儿，血和糯米的混合的香味可能才会出来。老板娘太忙了，不想影响她的生意，这个温度的天气，明天拿回家，放煎锅里煎煎或许味道会更好。这种地域的土特产，在儿子看来是不能接受黑暗料理，直接拒绝品尝。无所谓，美食那么多，选自由愿意品尝的是每个人最基本的权利。
宜州血肠
切好的血肠
为什么我会对从来没有见过的血肠感兴趣？年前和小舅妈一起吃饭时，吃腊香肠时小舅妈感慨说好多年没有吃过血肠了，那血肠好吃哦，说是她家灵川县那边的亲戚拜年时拿的，我们兴安少有人做。这么巧，时隔几天，在柳州让我碰见了血肠。便马上把图片发群里面给小舅妈看，表弟媳又发了个“龙bong”的句子过来，我不知道“龙bong”是什么意思，不好意思问表弟媳，直接问度娘，度娘最好，马上就有了：“龙bong是一种流行于广西河池地区的传统美食，主要由猪血和糯米制成。这道菜的名称来源于壮族语言的音译，其制作过程包括将猪血和煮熟的糯米饭混合，加入适量的精盐、葱花、五香粉等配料拌匀后，灌入洗净的猪小肠内，并用小绳扎紧。之后，将这些血饭混合物放入水中，用文火慢慢煮，煮的过程中需要不断翻动以避免局部过热破裂。煮熟后，将其切成小块即可食用。
龙bong以其柔软滑嫩、味道鲜美和营养丰富而受到人们的喜爱，特别受老人和小孩的欢迎。这道菜不仅是壮族人民的喜爱，而且因其独特的制作工艺和美味口感，在当地以及更广泛的地区都颇受欢迎。”
我非常奇怪，宜州的特产在柳州有卖。宜州应该是属于河池地区的，便又上百度查询。度娘曰：“宜州原是柳州专区所在地，在文革期间成立河池地区时划到河池地区管辖，目前宜州属于河池市管辖。宜州位于广西，与柳州市有多处接壤。具体来说，宜州的东及东北部与柳州市的柳城县、柳江区及罗城县连境，南部及西南部与忻城县、都安县毗邻，西与金城江区接壤，北与环江县交界。”
宜州在广西的东部偏北，灵川县在广西东北部，相距两百多公里，都有壮族、瑶族少数民族生活，估计气候相近吧，所以才有同样的食物吧。
认识和品尝了血肠，不虚此行。
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