到学校听老师上课，老师用酒精灯给一小烧杯水加热，然后请学生观察加热过程中水的变化，特别是描述水烧开时的现象。
通过观察，孩子们会发现水烧开时，水剧烈翻滚，有大量气泡产生，在水面的上方还有大量的水qi。
水烧开了就是水沸腾了。此时，杯子里的水迅速地变成水蒸气散发到空气中。可学生认为在水面上的白色水汽就是水蒸气。要如何给学生解释呢？
首先，要明确水蒸气是一种没有颜色没有气味没有味道透明的气体。学生能看到的就一定不是水蒸气了。
既然沸腾时水变成了水蒸气，那么水蒸气在哪里呢？
其实，水蒸气就在大量的气泡里。
对于这一点学生没有仔细想过，甚至很多老师也没有注意到，就更不会去引导了。
总结一下，水沸腾时，表面上的水变成水蒸气直接散发到空气中，内部的水则变成水蒸气形成一个个气泡逐渐上升到水面，再散发到空气中。
所以，水烧开时，大量的气泡就是水蒸气形成的。
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本文标题：水烧开时，怎么会有大量气泡
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