天亮了,一缕阳光唤醒了沉睡中的我。睁开那朦胧的双眼,我要弄一顿美味的早餐。
起床,洗漱。然后进入厨房,洗好西红柿,切碎,刷锅,点火,快速的把葱切好。这时候锅里的水刚好蒸发完毕。倒入油,把火调小。
油热了,倒入葱,加入盐,炒出香味。然后,迅速的倒入切好的西红柿。
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把火调大,翻炒至烂烂的。加入鸡蛋,继续翻炒,就像翻炒一堆红泥。鸡蛋也熟了,加入开水,再煮稍许时间,关火。如果需要,还可以撒上一点香菜。只不,我的厨房里已经没有了香菜。
一锅西红柿鸡蛋汤做好了,浓浓的。
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也许,我做的这个菜,看上去并不好看,却是我最喜欢的美味。也曾吃过饭店里做过的西红柿鸡蛋汤,品相的确很好,让人看着很有食欲,可是吃起来,感觉却是寡淡无味。
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再煮上一碗面条。西红柿鸡蛋面,便是我今天的早餐。
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当然了,早餐桌上还有一道必不可少的菜,爽口小咸菜。
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美味的早餐,一天的开始。
(小心得:炒葱时,火一定要小,这样油温才不会太高。如果油温太高,不容易控制,炒得时间太短,出不来香味;炒得时间稍长一点,葱就会炒糊,变苦。如果用的是葱白,炒至变金黄色最好;如果是葱叶,那就炒到变至干干的。时间如果再长,就容易变黑,糊了!)
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