咖啡店打折这件事，你真的做对了吗？

咖啡店打折这件事，你真的做对了吗？

简单粗暴的满减、折扣等优惠如今早已提不起年轻消费者的兴趣，急亏本又不讨好，时代在变，市场在变，消费者的需求同样在变，理所当然的，关于打折的形式也在变。想要开好一家咖啡店，做好打折很关键，以前门店打折看的是实惠，那么现在呢？

关于开咖啡店打折，今天我们介绍几种新的打折方式：

咖啡店打折法其一：互动打折法

如今，餐饮界的消费主力军正在以年轻人为主体，咖啡店更是如此，所有的商家们都在考虑怎么做才能去主动迎合年轻人们的喜好，不论是产品，还是活动。咖啡店打折，更得努力讨好年轻的消费者。增加互动性，是一个非常不错的选择，所谓互动性，就是给顾客更多的打折方式，让顾客从中选取或者是随机选取，这样就可以增加去微信和互动性。打个比方：我们可在前台设置三个卡片，每个卡片对应不同的三种折扣优惠，顾客可以随机挑选享受优惠，顾客对咖啡店的印象会增加不少，同时还会协助宣传，达到口碑传播的效果。

咖啡店打折法其二：简单累积打折法

很多餐厅、咖啡店会以各种形式向顾客赠送积分卡，以获得顾客的下次光顾。使用方式大多是满减优惠或满五赠一、满十赠一，有时顾客可能弄丢了积分卡而失去优惠机会。简单累积打折法这种方法很简单，我们举一个例子就很容易理解。以前有很多的餐厅也好，咖啡店也好，他们会推出集点卡等优惠，也就是顾客消费满十次，八次即可有相应的优惠，如此累积实在是有些复杂，顾客很容易失去耐性，不放我们直接改成两次累积即可享受优惠，这样会让顾客看到门店打折的方式，清晰、简单又不乏趣味。

咖啡店打折法其三：错时打折法

许多咖啡馆会选择在下午茶时间，或者生意不好的时间进行打折优惠活动，而在高峰期没有优惠，个人觉得这种打折方式不是很好，有些咖啡馆可能午餐时间客人很多，店长觉得这个时间段不需要打折，而选择在下午时分进行折扣优惠，其实我们完全可以把不同的优惠用在不同的时间，这样一来，高峰期既可以不让顾客排队产生情绪抵触，闲暇时段也可以很好的的吸引客流，具体的力度，需要店长们根据咖啡店的实际营业情况做调整。

咖啡店打折法其四：接力打折法

这种方法我们只是用于有分店的咖啡店，而且越多越好。并不适用于只有一家门店的咖啡店。接力打折法也就是说，并非几家门店同时进行优惠活动，因为几家店一起以同样的优惠打折，并不能带动人气，我们完全可以以接力的形式进行打折，几家店轮流进行打折优惠，这样不仅能够起到带动客流的效果，还可以很好地进行品牌宣传，强化品牌知名度。

咖啡店打折法其五：日期打折法

顾名思义，我们制定一些日期进行打折，怎么让顾客记住打折的日期呢？把打折优惠的日期印到台历上是一个很好的选择。赠送给顾客台历，在台历上指定打折日期，顾客在使用台历是随时都可以看到咖啡店的打折日期，这样的日期打折法可以持续地帮助我们揽客或者稳定顾客。这种方法，麦当劳、肯德基等品牌用的非常顺手，这种方法可能需要一定的成本，不过一次促销可能就会持续渗透一年甚至更久。