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细胞中糖类和脂质一节的教学反思记录

细胞中糖类和脂质一节的教学反思记录

作者: 燕子不飞么 | 来源:发表于2021-10-11 19:41 被阅读0次

    今天给高一的上了《细胞中的糖类和脂质》一节,个人觉得如此仓促准备的课还算成功,现将灵感整理如下:

    1.用中国居民膳食纤维指南和生酮减肥法导入,并将减肥贯穿整个课堂主题。学生非常感兴趣。

    2.减肥的本质就是将多余的脂肪等化合物分解,释放能量。

    3.糖类的分类、分布、功能,指导学生分组自学,避免了老师讲述学生不爱听,记不住。学生汇报自学成果效果挺好。

    4.纤维素不提供能量,为何饮食中不可缺?给学生展示了我减肥时使用的纤维粉的例子,促进肠道蠕动,增强饱腹感。学生印象深刻。问:饭前还是饭后食用?

    5.指导学生阅读食品包装袋上的营养成分表,理解糖类就是碳水化合物。

    6.减肥时是否只需控制单糖,二糖多糖不限量?理解三种糖类的相互转化。

    7.生酮饮食中主要为细胞提供能量的化合物是脂肪,脂肪和脂质是什么关系?脂质包括哪三类?引出脂质。

    8.观察脂肪的化学式,比较其元素组成和糖类的异同;氢多氧少,分解时耗氧量高,释放的能量多于糖原,而得出脂肪是比糖类更经济的储能物质。脂肪可以分解成糖类供能,吃主食同样可以长胖,说明糖类和脂肪是可以相互转化的。

    9.糖类是清洁的能源物质,脂肪代谢时会产生酸性物质酮体,通过肾脏代谢出去,对机体无用有害。所以展示生酮饮食的危害,号召学生不要盲目追随,相信科学,爱护身体,保持健康,并且向周围的人宣传科学。

    10.根据自身经验,给出学生科学减肥的自编顺口溜。借用电影《西红市首富》中的歌曲:拜拜甜甜圈,珍珠奶茶方便面,拿走拿走别客气,燃烧你的卡路里!

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