家 （二）

妈妈蒸的馒头又大又白又软，来一碗小米椒炒鸡蛋粉条，美味至极。大姐最爱吃辣，就着辣椒鸡蛋粉条能吃好几个馒头，辣得鼻尖冒汗呲啦着嘴巴停不下来，第二天直喊肚子疼。最爱妈妈做的南瓜饭，南瓜越老越好，切块儿加面糊，熬得黏糊且香甜，能吃上两大碗。也爱妈妈摊的煎饼，韭菜切碎加面糊，先在圆圆的煎饼锅上刷一层猪油，舀半勺面糊，用煎饼摊均匀摊成同锅大小的圆，成型后翻面儿，要掌握好火候。油刷是妈妈做的，柴火棍顶端用一块小方形白布缝成。最幸福的时刻是能吃到最后摊的一张煎饼，那是妈妈反反复复用油刷涂抹几遍，被煎得金黄的煎饼，比起其他煎饼，这张更香更脆，每次摊煎饼，都期待能吃上这么张煎饼。有时改善伙食，妈妈会做蒸米饭，蒸面条，用大锅烧水蒸，配上大葱炒鸡蛋，豆角炒肉片，甚是美味。酷暑时节，妈妈会做凉面条，面条煮熟，用刚从井里打上的凉水过两遍，配上黄瓜丝蒜泥醋，酸酸凉凉的，是我们家的夏季消暑食物。妈妈没有上过一天学，不识得字，但她心灵手巧，过年包得红枣红豆馅儿包子，白萝卜猪血粉条馅儿包子，手搓得油炸麻花，炸红薯丸子，都是我们极爱吃的。                  

挨着厨房门口是红砖砌的盈门墙，大门口是单边木栅栏门，开关门要用力抬起挪动，瓦屋左边院内有一口水井，半米高碗口大的井身，擀面杖粗尺来长的木棍横在井边，与其相连的是望不到尽头的铁丝，双手用力上提再回落再上提，清澈可见的水就顺着中间接的管子流出来了。打水是我的任务，用黄褐色铁制水桶把厨房的大水缸打满，那时对我来说是件累人的差事。紧挨瓦屋的左侧，有一米高砖砌的花坛，里面种过月季，对对红，马蜂蛰，凤仙花，嫣红的凤仙花瓣加白矾捣成泥可以染指甲。瓦屋与土屋相连的后角，一颗大枣树，树干高过土屋，结过很多枣子，青枣变红时最甜，几篮子枣子切成片晒成干，冬季用来做枣泥红豆包。栅栏门旁有一颗叫不上名字铁桶粗的大树，盛夏枝繁叶茂，郁郁葱葱，我们常在树阴下乘凉。栅栏门外有一个砖砌的小猪圈，养着几只大大小小的猪仔。家住村西第二家，大门前20多米远的长道，边道堆着长长的一人高的红砖。是备着盖新房子的，哥哥大了，娶媳妇是要盖新房子的。