古往今来，杏花在中国人心中被赋予着诗意浪漫的想象。他是沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风的温柔，是林外鸣鸠春雨歇，屋头初日杏花繁的生机。而即将在5月22日PP视频平台上线的《寻味中国》第九期中，寻味人将走进三晋大地，深入关公故里运城，在芳香四溢的杏花林中品尝酸甜可口的金太阳杏，期间，又会发生什么有趣的故事呢？
山西运城，位于山西省西南部，北依吕梁山与临汾市接壤，东峙中条山和晋城市毗邻，西、南与陕西省渭南市、河南省三门峡市隔黄河相望。运城市古称河东，因“盐运之城”得名，是中华文明的重要发祥地之一。在当地，最负盛名的水果便是黄杏，也就是闻名遐迩的金太阳杏，属于杏类中的一个独特品种。杏果浑圆，饱满如同太阳，散发着温暖的阳光芬芳。果实上的一抹红晕，仿佛初妆的少女，透着自然的甜美。
在节目中，寻味人将首先走进果园，在当地果农的带领下采摘成熟的黄杏，并在教授的指导下，分别从外观、切面、果肉、果汁、食补几方面进行详细解读。据了解，杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高，在中国古代古老又深厚的指南里，食补与药补有着相辅相成的重要意义。许多看似普通的食物，却有着非比寻常的医疗效用。杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。
在了解和品尝了黄杏之后，寻味人将进一步探索当地的黄杏加工，解读黄杏从园林之中流入超市商店的全过程。在这个过程中，杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。而这些来自黄杏的产品在我们日常生活中经常食用，早已成为我们生活中的美味之一。也正是靠着黄杏的种植加工，让当地人逐渐摆脱了贫困，过上了美好的生活。
对于很多人来说，黄杏代表着童年的回忆，当地的果农将讲述自己儿时关于黄杏的有趣故事，而寻味人除了对于黄杏的口感之外，还会有什么感受呢？欢迎关注PP视频和苏宁易购联合打造的“互联网+电商”产业精准扶贫公益互动“爱购”秀《寻味中国》，5月22日上午10点，一起探索运城黄杏的天然美味。
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