不知道你们有没有和跟你成长背景十分不同的人交流过?成长于移民城市的我,对多元文化不陌生,并且一直觉得文化差异是一件很有意思的事情。
本国人与外国人的差异很常见,同个国家不同城市间的文化差异也不小。我大中国地域辽阔,不同省份之间的文化差异其实已经能堪比欧洲国家间的差异了。
so,作为在北京居(shēng)住(cún)了差不多五年的南方妹纸,我想我对南北差异这点还是很有发言权的。现在,就跟我一起对比一下南北的culture differences吧 🙈
食 物
🍚🍲🍡
差异最明显的就是做法不同。
拿豆腐脑来说,虽然我很喜欢吃豆制品,但豆腐脑是我从小就不喜欢吃的。广式做法是在无味的豆腐脑上撒一大坨白砂糖,真心不知道好吃在哪。
然而在我吃到咸豆腐脑的一瞬间,我就爱上了这种做法,简直太!好!吃!了!从此我也可以说我是个喜欢吃豆腐脑的人,感觉克服了小时候的心理阴影。
除了做法,不适应的还有北方人的饮食习惯。一直很佩服北方人的一点是,他们能吃很干的东西。比如馒头--吃的很开心,窝窝头---吃的很开心,烙饼、包子---也吃的很开心。但是南方人一看这些干巴巴的食物,全然没了胃口。我连饺子也要做成水饺才能吃得下去,不然就觉得是一种折磨。汤面汤粉才是最爱。
肠粉、云吞面、鱼蛋粉简直是我最爱食物Top3,找图找得我都留口水了。
观察在外吃饭的举止,也能够快速分辨出南方人和北方人。餐厅里的餐具通常是一碗配一碟。几乎无一例外地,如果你看到有人把菜放到碗里,那他就是南方人,把菜放进碟子里的则是北方人。作为南方人的我很不解,难道不觉得放在碟子里很脏吗?(摊手状)
当然还有广式喝茶礼仪---用餐具前先涮一涮,在北方是完全没有的。如果你这么做,大家会觉得你是作逼一个,会被打。
语 言
🙊 🙊 🙊
虽说大家说的都是普通话,但是一张嘴,就知道你是不是外地的。北方人的“咱们”和“我们”有细微差别,但在南方人的语境里,根本没有“咱”这个词,“我们”就是“我们”,说“咱”,感觉好尴尬。
除了“咱”,还有其他用词差异:如果一个东西丢失了,北方人说“丢了”,南方人说“掉了”;把一样东西扔过来,北方人用“扔”,南方人用“丢”;要你用点力,北方人说“使劲儿”,南方人说“大力一点”;北方人说“煮饭”,南方人说“煲饭”;北方人说“烧水”,南方人说“煲水”;北方人管taxi叫“出租车”,南方人叫“的士”;北方人用“特”表示super的意思,而南方人则用“超级”。
而且北方人似乎太喜欢用“里”和“外”了,有时候会产生歧义,大家有各自理解的“里”和“外”,沟通特别不通畅。
还有一些名词称谓的不同,比如西红柿,广东人通常叫“番茄”,土豆通常叫“薯仔”,把香菜叫“芫荽”,馄饨称为“云吞”豆腐脑叫“豆腐花”。
这些语言上的差异,导致我跟北方人聊天的时候常常看到他们一脸懵逼的表情,同样他们说话我也不能理解。有种心好累的感觉,明明说的是同一件事情,但差距比国家之间的差距还大好嘛。
习 俗
👰🏻
习俗最大的不同就是婚礼习俗吧。北方的婚礼必须在中午12点前办,不然人家以为你二婚,也就是说在北方喝喜酒的话吃完午饭就可以散场了,所以对我来说,在北方参加婚礼很!轻!松!
但在广东,可是要从天亮闹到天黑的。曾经全程参与过一个婚礼,从早上六点到晚上十点,一天下来只吃了两三口食物,累到崩溃。就算是纯喝喜酒,也是下午六点以后开始。感觉在习俗方面,北方的简约真是深得我心。
但是北方人睡的也挺早,对于越夜越蒲的广东人来说有点不太习惯。不过早睡是个好习惯,所以在习俗方面我比较喜欢北方的。
还有一个南北习俗不同的地方是,北方人奉行“能动手尽量别吵吵”,南方人则尽量“多一事不如少一事,以和为贵”。
交 朋 友
👯♀️👯♂️
都说北京人“排外”,事实上可能也是有点。但这个“排外”并不是指知道你是外地人就瞧不起你,而是他们太过于迷醉自己的团体中。
举个例子,在广东,要是你在旧朋友们的聚会上带了大家都不认识的新小伙伴,大多数的情况是:
1.寒暄之后马上打成一片
2.团体中会有人主动跟新来的打招呼、聊天,让新来的人知道他在这个小团体里面并不被孤立。
然而如果你加入全是北京人的圈子,那就不同了。你会有一种孤立的感觉,但是他们并不是真的孤立你,如果你主动找他们说话,他们还是会跟你聊天,但就是不会主动地对新来的人表示友好。
这可能是文化差异最大的问题吧。
在广东如果新来的一上来就占主导地位的话是不礼貌的,喧宾夺主就是这么用的(当然也不会出现这种情况因为一个新人来到团体,总会有一个老人主动跟新人聊天,如果没有人这样做,那就是妥妥的被排斥信号)。而在北京人的团体里,如果你不主动跟原来团体的人聊天,那可能一天下来都不会有人找你聊。所以我第一次加入北京人的圈子时,有种被排斥的感觉。。。
总而言之给我的感觉他们就跟大爷一样,不主动示好,别人示好却可以。但如果新来的一方也懒得示好,估计永远也就这样了。这也是大概为什么北京圈子里很少有外地人的原因。
这也是我最不能理解的地方,他们心里到底是怎么想的?
出 租 车 师 傅
🚕🚕🚕
北京的出租车师傅那可真叫一绝。在北京我是能不打车就不打车,尽量减少跟出租打交道的机会。因为他们真的是凭个人主观感觉载客。如果你要去的地方太远或太近或者不好走,他们都不载人。最夸张的是,拦到车了你也未必能上车,你必须问他“到xxx,走吗?”,如果师傅说“到不了”,那你就要继续等极度难拦的出租。
关键是作为乘客,就算你愿意加价,愿意出钱,他也不一定愿意载你。这就弄的我很不爽。在广东打了二十几年的车,从未出现过这样的情况。只要是空车,就能载客,从没听过从市区A到市区B“到不了”的情况,多么的professional。
对付北京鸡贼的出租车司机(看,我已经会用北京方言了),就是一个字“狠”。只要你比他稍微凶一点有理有据又带着礼貌,他们也会乖乖的。
家 庭 教 育
👶🏼👦🏼👧🏽
在北京看到的亲子关系都是融洽的。大人对小孩的包容度很高,在公众场合会跟他们很自然的对话。而我在广东经常看见(包括小时候成长中看到的)的场面是大人大庭广众下在训斥小孩,小孩哭哭啼啼,大人仍在训斥或打骂。。。所以还是挺羡慕北方的孩子的。
我想,可能,正是因为这个原因所以北方人整体上比较热情吧🤔
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