哈喽,芳香瘦身的七仙女们,第九天,我们来讲到营养学,
能够使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡的状态能量和各种营养素,可以满足人体生长的发育,生理以及身体活动的需要,而且各种营养素之间保持适宜的比例的膳食,称作平衡的膳食
那要保证三大宏量营养素的合理比例,也就是碳水化合物 提供的能量占总能量的50%~65%,蛋白质提供的能量占10%~15%,脂肪提供的能量20%~30%
食物可以分为五大类,
第一类为谷类以及薯类
谷类包括米面,杂粮,薯类,包括马铃薯,甘薯,木薯等,主要提供碳水化合物,蛋白质, 膳食纤维以及B族维生素,
第二类为动物性食物
包括肉禽鱼蛋奶,主要提供蛋白质,脂肪,矿物质,维生素AB族维生素和维生素D,
第三类为豆类和坚果,包括大豆,其他干豆类以及花生,核桃 ,杏仁等坚果类主要提供蛋白质,脂肪,膳食纤维, 矿物质,B族维生素和维生素E
第四类为蔬菜水果和菌藻类
主要提供膳食纤维,矿物质, 维生素c,胡萝卜素,维生素k以及有益健康的植物化学物质
第五类为纯能量的食物,包括动植物油,淀粉,食用糖和酒类,主要提供能量动植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸
人体必需的营养素有四十多种,而各种营养素的需求量又各不相同,多的每天需要数百克,少的每日 仅是几微克,所以必须由多种食物合理搭配才能够组成平衡的膳食
一般人群膳食指南
推荐一,食物多样,谷类为主
推荐二 ,吃动平衡,健康体重
推荐三,多吃蔬果,奶类,大豆
推荐四,适量吃鱼,禽蛋,瘦肉
推荐五 少盐少油,控糖限酒
推荐六,杜绝浪费 新兴食尚
每天摄取12种以上的食物,每周25种以上
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